おいし～い担担麺があるぞ～
と聞きつけ、
やってきました、クリスタルジェイド。
市内に三箇所あるこちらは、
どのお店もアクセスしやすく
お昼の点心と面のメニューが豊富！
担担面もその豊富なメニューの一つでした。
自他共に認める点心マニアのワタクシ
既に目がランラン
まずは、点心の王道・蝦餃ことエビ餃子からスタートです
皮薄っ
中身多っプリップリだよ～
エビがプリプリ過ぎて皮をやぶってはみ出てます笑
（上写真左下を参照）
香港で食べたエビ餃子よりおいしい…
いや、もはや今まで食べた中でぶっちぎりでおいしい
絶対頼んでくださいね(≧д≦)
やっぱ上海といったらショウロンポウでしょ！
いただきまーす
…皮は薄いんだけど中身の旨みがたりない？
肉汁というより油がたっぷりでした…
やっぱりショーロンポーは専門店に限る！
鮮蝦腐皮巻
春巻き系かとおもったら…
もっと周りがパリパリしていて、食感がＧＯＯＤ
でもエビが少ない!!醤油につけていただいてください
椰香千層糕は肉まんの皮にココナッツを挟んで
それをミルフィーユのように重ねて作った一品
ココナッツがとてもいい香りです
皮蛋痩肉粥[ピータンと肉のおかゆ]は
チキンベースの旨みが凝縮されたような
胃に優しいのにとても満足な一品
上にのった油条(中国式揚げパン)を切ったものと
ネギがまたいいアクセントになっています。
粥OL(!?)の方にもオススメです！
これが噂の担担面です!!
麺はそうめんをちょっと太くしたかんじのストレート麺、
一面真っ赤で辛いです！ノドにピリピリくる辛さ！
その辛さとピーナッツソースのマイルドさがたまりません！
本当は上にトッピングの香草(パクチー)がつきますが
苦手なのでヌキにしてもらいました～
ピーナツ嫌いの私がおいしい！と感じてしまった担担麺。
翡翠酒家[Crystal Jade] 新世界店
盧湾区淮海中路300号香港新世界大厦B110室(馬当路近く)
021-63354188（中国語・英語対応）
平均約130元/人
盧湾区南京西路123弄新天地南里6-7号2楼
021-63858752
静安区南京西路1038号梅龍鎮広場7楼(江寧路近く)
021-52281133