国慶節快楽♪国慶節おめでとうございます♪
今日から中国は一週間のおやすみ♪
どこも人だらけで込み合い、
いたるところでお祭り気分で楽しくなりますが
貴重品の管理はしっかりしてくださいね！
そんな国慶節一日目★本日は…
･･･････････････････････････････････････････
･･･････････････････････････････････････････
心臓の弱い方ならびに
動物愛護心の強い方、
グロいのダメな方の閲覧お断りします
覚悟を決めてからお進みください
･･･････････････････････････････････････････
･･･････････････････････････････････････････
グロ注意！ゲテモノを食してまいりました★
実はやんず…すでに犬は食べた事だし
次は何を食べようかな～ともくろんでいたところに…
「○○って体にいいらしいよ！」
という情報をつかみ、早速突撃してきました♪
今回うかがったのは上海でも数少ない
有名ゲテモノ食火鍋屋さん。
もちろん普通のお肉や野菜等の具も有ります♪
普通の火鍋もゲテモノ系も
一緒にチャレンジできるのはここならでは★
さて、○○ですが、、、何かと言うとズバリこれです
なーんだ
ぱっと見魚にも見えるこのお皿の上のものは…
にょろにょろっとした細長～いクネクネするやつ…
そう、ヘビなんです。
手前が皮着き、置くが皮無しです。(共に40元)
蛇肉というと寄生虫などの心配もあるかもしれませんが
ゲテモノの中でもヘビを中心に扱う
専門店ならではの安心感があります。
そしてコレ♪
ウサギを食べようか迷った挙句決定したのは…
豚の脳みそ(16元)です♪
さすがの私もこれが出てきたときには
一瞬後悔しました…なんかリアル
まずは、火鍋の具を煮るスープを頼みましょう♪
特色鍋底30元はヘビガラスープと漢方が一杯で
とても体によさそう♪
（※あくまで煮る用なので基本飲めません。）
右上から時計回りに
・ラー油
日本のとは比べ物にならないくらい辛いので注意！
・つけダレ
ピーナッツ、にんにく、ゴマ油等を
混ぜて作ったタレはこっくり濃い口
・ピーナッツ砂糖付け
・ザーサイ
食事中の口直しなどに♪
メニューの中から好きな具材を注文したら
準備は完了♪
運ばれてきた具を好きなだけお鍋に入れて
よく煮立たせます。
先ほどの蛇肉も、こーんなに小さくなってしまいました
蛇肉は煮れば煮るほどやわらかくなって美味
皮無しのものよりも皮付きが柔らかく、
適度な油ものっていておいしかったので
ぜひ皮付きで！
味は白身魚と鶏肉の中間のような
あっさりさっぱりしたお味で
ヘビだといわれなければ気付かない程。
ブタの脳みそも同じくしっかり煮てください
崩れやすいので入れた後はあまりいじらないで
じっくり様子を見てくださいね
特に味はなく食感が柔らかくて
なんだか白子みたい…
同じく脳みそだとは気付かないと思いますが
なんか変だな…位は感づきそうです。
他にも、ハト、うさぎや
蛇の紅焼肉、蛇肉丼なども置いてあるので
この機会に栄養価の高い蛇肉なんていかが？
![打辺[火戸]野味館](http://stat.ameba.jp/user_images/92/5e/10032722706.jpg)
打辺[火戸]野味館
長寧区定西路791号(近延安西路)
021-62816683
このセンス０のネオンが目印
小さいけれど夕食時は並びます！
中国人ご用達のお店なので
清潔感、お洒落感などは皆無
ローカル気分を味わってみたい人のみどうぞ。
あまり綺麗ではないのでウエットティッシュや
ティッシュ持参で行くのが○