見つけましたトンクシー
御食事処 美童女
広島県東広島市西条中央５丁目４−２４
メニューは見なくても決めている
お茶は最高のオ・モ・テ・ナ・シ
かつ丼です
着丼
蓋を開ける楽しみ
呼ばれて飛び出てジャ・ジャ・ジャーン
かつ丼の正しい蓋の使い方
かつを避ける
禅寺の食修行では沢庵を1枚残し
最後に器に白湯を張り残した沢庵で器を綺麗に拭い去るそうです
私も同様に
かつを1枚残して丼の旨味を全て拭い取る
これが私のカツ丼に対する作法です
良い染み具合
1度目？二度目？何度目？
数え切れないほど通ってます
屋号は美童女【みどめ】
蓋を開けると神々しく光るカツ丼
カツの岩盤をこじ開けると香る出汁
ついつい拝みたくなる１杯
まさにカツ丼業界天の岩屋伝説
後世に残したいカツ丼です
