ラーメンの話１

本店は東京池袋。
つけ麺は麺の食感を楽しむ食べ物だと自分は考えている、この店の麺は中太ちぢれ麺。歯ごたえよしで、ズルズルいけます。麺の量は小盛～大盛まであり通常サイズは小盛だそうです。量は普通の人は並で満腹になると思います。具はチャーシューとメンマとナルトが少ないですがあります、具に関してはあまりいいとこなしです。スープは少し酸味の聞いた後味がさっぱりとした醤油ベースのスープです。たぶん鷄ガラスープも入っていたりいろいろな物が入り交じっていますが、スープはさっぱりとしているので、スープに凄く力を入れているのでしょう。残ったスープをスープ割りという事をして薄めて飲む事ができますし、ご飯を入れておじやにする事が通だそうです。食べ方もいろいろあるのでまた違う機会に試して行きたいと思います。麺自体の味を楽しみたい方はぜひ行ってみてはどうでしょうか。