今しか食べられないもの食べようキャンペーン、第2弾。
今日はタケノコー❗
昨日から糠と茹でて放置しつつ灰汁抜きしたタケノコー
鍋から溢れそう。
ここからはスーパーで売ってる水煮と一緒なので扱いは簡単。
けど、ここまで24時間かかるっつー、手間のかかる食べ物ね。。
今日はこのタケノコの塊一個だけ使用で、タケノコご飯❗
うまままー
味は薄かったけど、それくらいが筍の風味が味わえて美味ー❗
春のものは灰汁が強いものが多いから、した処理が面倒よねー。
とはいえ、まだまだ春を食べ尽くしたい！
まだまだ続きます。
(たぶん。。。)
今日はタケノコー❗
昨日から糠と茹でて放置しつつ灰汁抜きしたタケノコー
鍋から溢れそう。
ここからはスーパーで売ってる水煮と一緒なので扱いは簡単。
けど、ここまで24時間かかるっつー、手間のかかる食べ物ね。。
今日はこのタケノコの塊一個だけ使用で、タケノコご飯❗
うまままー
味は薄かったけど、それくらいが筍の風味が味わえて美味ー❗
春のものは灰汁が強いものが多いから、した処理が面倒よねー。
とはいえ、まだまだ春を食べ尽くしたい！
まだまだ続きます。
(たぶん。。。)