いよいよ
タバスキでした。
本日も晴天!
タバスキとはイスラムの祭事で犠牲祭
一年一回の一大行事。
無事に過ごせたことに感謝し
代わりに羊を捧げます。
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苦手な方もいると思うので遠目で撮影(笑)
手前の羊がうちのです。
みんな本当にキレイに捌きます。
うちのダンナは他の家にヘルプを頼まれ
捌きに行ってしまいました。(笑)
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残すところはほとんどありません。
頭はスープ、
内臓
睾丸
全ていただきます。
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タバスキの朝は
これ。
Lakh ラという食べ物。
(カタカナでうまく書けない(笑))
トウジンビエにヨーグルトをかけて食べます。
食べながら仕込み。
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お昼は先ほど捌いたお肉を焼いていただきまーす。
これからしばらく
肉の日が続く、、、


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