素敵なカレー

インド料理の本にやたらと登場するカレーリーフ。

 

生なんて手に入らないからと、去年から育てててみたら、かわいい素敵な実が！！

食べれるとのことなので食べてみました。（種は毒性ありだそう）

 

ほんのり甘くて、後からちょっと不思議な味がやってきます。リーフも独特な味がします。

香ばしいような、すっとするような。カレーの味はしません。

 

うまくいけば、種から発芽するみたいなので植えてみようかな。

 

カレーリーフの使い方は幅広い！おすすめのレシピもご紹介します | DELISH KITCHENカレーリーフというハーブをご存知でしょうか。名前の通り、カレーを作るのに使用する葉のことを指します。日本ではあまり馴染みのない食材ですが、カレーリーフは塩や胡椒と同様、普段の食卓をより豊かにしてくれる素晴らしい食材なのです。 今回はカレーリーフとは何なのか、使い方やおすすめのレシピをご紹介します。リンクdelishkitchen.tv