昨日はスタバに引き続きドトールを検証
場所は福岡県北九州市小倉駅近く
あくまで、個人的に調べた結果ですので
お許しを
①店
椅子の感覚は狭く省スペース大人数
水滴などが多くみられる。
エアコンがよく効いており、長いはしにくい
回転率に特化しているようである。
②商品
コーヒーらしい美味しさと
デザート感覚の美味しさを楽しめる。
フードメニューが充実しており
軽食にも適している。
③BGM
アップテンポな音楽のためくつろぐという雰囲気ではなく
ちょっとした休憩時間をイメージさせる
④人
少数で効率よく働いており
笑顔やサービスはnormal。
自分の時間を満喫したい人に向いている空間
同じコーヒー屋さんでも、大きく異なりお店が違えばターゲットや戦略も異なるんだと痛感致しました。
どちらにも、しっかりと強みがあり
そのターゲットの方が心安らぐ提供ができているのが凄いです。
売れるお店にはわけがあります。
私達はまだまだ、僕はお客様や皆が『今よりもっと自分を好きになる』そんなお店に出来るよう
これからも、皆で頑張りますよ（＾－＾）
