キムチ作り

梅雨明けしたかと思うような暑さとうって変わって今日は少し肌寒さを感じる雨☂

先月から楽しみにしていた食育クラブ主催のキムチ作りに行って来た

家庭にある身近な食材や調味料を使って
「人∔良＝食」を体現できるような美味しいキムチを作ってみましょう！

と言うことで　「家庭で作れる　和風キムチ」を作って来ました🌿

ちなみにキムチ作り初めてです👶


大根　りんご　しょうがをすりおろして長ねぎ　ニラ　にんにくを刻んで混ぜる

大根おろしの殺菌作用で 発酵の進みを抑え日持ちも良くなる



唐辛子　水あめ　りんご酢　桜えび 調味料を加えて混ぜる

更に煮干　鰹節　コンソメで作っただし汁を加える

今回は生ニンニクではなく乾燥ニンニク使用

辛さの調整は唐辛子パウダーで加減

キムチの素が出来ました

後は軽く塩漬けした白菜をカットして漬け込むだけ

出来上がったキムチはジップロックに入れてお持ち帰り

即食べても良し

4〜5日熟成させても良し

冷蔵庫で2週間くらい保存可能

残りのキムチの素もお持ち帰りしました

こちらは冷蔵庫で約1カ月保存可能

大根おろし 煮干し 鰹節といった和の食材を使った和風キムチ とっても美味しく出来ました😄

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成田ランチ会

昨日は久しぶりの成田ランチ会で楽しい時間を過ごした

お友達が成田に住んでいることもあって　空港周辺のホテルで時々ランチ会をするようになって かれこれ15年近い

皆それなりに良い歳になりました😅

空港近くにあるたくさんのホテルの中から昨日選んだのは インターナショナルガーデン成田

前回はたしか日航成田だったかと

私自身は日航ホテルが気に入ってはいるが

何処のホテルも美味しいお食事を提供しています

特にランチタイムはとってもリーズナブルな料金で嬉しい限り😄

昨日はガーデンホテルのイタリアン

ブッフェスタイルの食べ放題でした〜〜😍💕

野菜を意識してバーニャカウダ やピクルス

トマトのムース バジルとアロエのジュレが美味しかったので何度もリピート

本日のパスタ てんこ盛り😱

メロンのショートケーキ
フランボワーズとブルーベリーケーキ

マンゴーとパイナップルのケーキ

お肉料理はポークの赤ワイン煮

チキンと夏野菜の香草パン粉焼き

お魚料理は白身魚の地中海風

あじのスカベーチェ

しらすとほうれん草のフリッター

などなど…🍴☕️🍰🍉🍕




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世界中で一番すばらしい国民としてくださる

「もし、あなたが、あなたの神、主の御声によく聞き従い、
私が、きょう、あなたに命じる主のすべての命令を守り行うなら、
あなたの神、主は、地のすべての国々の上にあなたを高くあげられよう。
あなたがあなたの神、主の御声に聞き従うので、
次のすべての祝福があなたに臨み、あなたは祝福される。」
申命記２８：１～２

リビングバイブルを見てみましたら

神の与えるこの戒めに完全に従えば

神様はあなたがたを  

世界中で一番すばらしい国民としてくださる

と訳されていました！😄

ハレルヤ〜〜💖

雨降りだった先日 気分転換に訪れたカフェ

窓辺に可愛いお花が💕

オーガニック コーヒー

杏仁ババロア季節のフルーツとジュレ添え




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内なる人は

暑さとは関係無いと思いますが

視力の衰えを特に感じるこの頃です( p_q)

細かい作業はもちろん　本を読んだり　
ちょっとした調べものをするにも何かと不自由
作った眼鏡はどれもこれもピタッと来ないし(｡＞0＜｡)


体力的にも
ひざが痛かったり　腰が痛かったり
疲れやすく　なかなか疲れが回復しない

あちらこちら問題ありです・・・


こんな調子ですが　
神様からいただいた大切な体の良き管理者になりたい

 内なる霊の人は日々新しくされ 永遠のいのちをいただいているのですから💚💖💜

　ﾟ　･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆

「ですから、私たちは勇気を失いません。
たとい私たちの外なる人は衰えても、内なる人は日々新たにされています。

今の時の軽い患難は、私たちのうちに働いて、
測り知れない、重い永遠の栄光をもたらすからです。

私たちは、見えるものにではなく、見えないものにこそ目を留めます。
見えるものは一時的であり、見えないものはいつまでも続くからです。」

Ⅱコリント4:16-18



先週末 最近オープンしたばかりの24時間営業の居酒屋さんでランチしました

主人はバラちらし

私はミニ寿司

イカのから揚げ番長盛り〜〜😳😎

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本日は都合により…

気候のせいか 体調下降気味😓

ご近所にある マクロビ カフェへ娘とお孫ちゃんを誘って行ってみた

入り口に何やら貼り紙が…
「本日は都合により スウィーツとドリンクのみ」
うそォ〜😱

お目当の 自然農のお野菜や穀物を使ったマクロビオティック・チャイニーズのランチは残念ながら食べられなかった😩

次回のお楽しみと言うことでお店を後にした

そして…

湯葉蕎麦



鴨蕎麦



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