こんばんわ。
今日は風が強く、寒い１日。
お昼はお弁当ではなかったのですが、結局外食はせず
コンビニさんでの遅めのランチとなってしまいました。
そんな日なので、夕食は作ることに。
今日の時短料理は
ゴーヤチャンプルです。
作りすぎてしまいましたので
夕食分を分けて、残りは明日に。
私にとってゴーヤチャンプルはご飯が進むお料理。
糖尿病の予防にも良いと言われているゴーヤ、
できるだけ体に良い食材を使って、時短料理にしたいです。
さて
明日は早くから外出しますので
今日は早めに寝ます。
今日もありがとうございました。
Global Rabbit