ホワイト餃子

先日ホワイト餃子を焼きました。

フライパンに油をひき、一個ずつ引き離して並べます。

お湯を八分程入れて落としぶたをして8分位火を入れます。

皮がふっくらしてきたら、油を入れて水分を飛ばしていきます。

揚げ焼きしながら焼き目が付くのを待ち、良い所でお皿にあけます。

大体１５分～２０分で焼きあがります。

余り強火で焦って焼くとパンクしたりして上手くいかない場合があります。

お酒と共に美味しく頂きました。