◆ハロウィン◆
こんにちは
火曜日担当のみぃ
です
今日は昨日キャサリンさん
と一緒に夜中
までかかりました
沖縄フードコロシアムの
ハロウィンの飾りつけ店内
の紹介でーす
新任田中店長より予算
を頂戴いたしまして、
キャサリンさんといざ買出しへ ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
戻ってきた時にはお店がＣＬＯＳＥしていたので、
早速作業開始です
Ｂｅｆｏｒｅ
Ａｆｔｅｒ
写真のデコレーションをやりすぎて
よく分からなくなってしまいましたが
店内はハロウィン
仕立てです
秋
の沖縄もいいものですょ
是非遊びに来てくださいね～◆◆ハッピアワーの追加情報◆◆
皆様
こんにちは
沖縄からキャサリンでございます
今日の沖縄、朝から雨
でして、ひざ下からずぶ濡れですよ。。。
しかも、キャサリンがいる部屋は今もクーラーがON
寒い寒い
今日の空はこんな感じ
さてさて、
先日、「ハッピーアワー」のお知らせをしましたが、
大好評につき、時間が変更になりました
毎日17時からでしたが、
15時から「ハッピーアワー」
もちろん、CLOSEまでやっております
*
フードコロシアム･グランベリー2回目の更新をさせていただくberry girl'sメンバーの♀れんたろ♀ですm(__)m
今回はユニット紹介をしたいと思います
南町田のフードコロシアムは、3つのユニットに分かれています。
サラダ、デザート、カフェを扱う"ユニット0"
ラーメン、ピザ、バーガーを扱う"ユニット1"
天丼、蕎麦、エスニックを扱う"ユニット2"
が、あります
今日はあたしが所属しているユニット1を紹介したいと思います
私は主に ラーメンとピザを担当しています
ラーメンは、那須でお馴染みの加秀です
スープは味噌と醤油の二種類
それぞれ、シンプルなラーメンの他、自家製ワンタンが乗った"ワンタン麺"と 贅沢に チャーシューもワンタンも玉子も入ってる"全部のせ"をご用意
パスタに代わり、8月からスタートしたラーメンですが 人気は上々です
ピザも8月からメニューが一新
*マルゲリータ
*明太子
*プレーン
*イタリアンサラミ
*ハワイアン
*ゴルゴンゾーラ
の 6種をご提供
不動の一番人気は マルゲリータです
バーガーは、もちろんビーフ100％のパテが自慢
オリジナルバーガーソースに野菜が入ったハンバーガーも もちろんですが、
ケチャップとピクルスのシンプルなクラシックバーガーもおすすめですよ
ユニット1の自慢は、みんなが ラーメン、ピザ、バーガー、天丼の調理ができると言うこと
素敵でしょ？
それから、個性豊かなFCG従業員の中でも、特にユニット1のメンバーは個性豊か
イケメン スリランカ人や、ゴリマッチョな元自衛隊員、ちっちゃいことは気にしない ゆってぃ(似)など…笑
愉快なスタッフにぜひとも会いに来てください
以上
ユニット1の紹介でした
次回はユニット0の紹介をしますので、乞うご期待
モンスーンカフェ＠横浜タイフェスティバル♪
こんにちは！！
GD本部よりお久しぶりの木曜担当ケーキ
です。
私の席のそばの打ち合わせテーブルにこんな看板が・・・
・・・どうやらこれは・・・
近々開催される横浜タイフェスティバルの看板らしい。
ナニナニ？横浜タイフェスティバル？？
そうです！
赤レンガ倉庫前広場で１０月２３日（土）～２４日（日）開催される
横浜タイフェスティバル2010に
わがモンスーンカフェ
も出店するのです。
その準備だったのですね♪
さっそくモンスーンカフェたまプラーザ店 のO店長に電話で詳細を聞いてみると・・・
↓ガパオピタサンド５００円は、ここでしか食べられない！？
オススメ！ピタサンドにサニーレタスとガパオ（味つきのお肉です）
目玉焼き、スイートチリマヨネーズをはさんだもの。
いつもごはんでいただいてるガパオとまた違った感じでしょうね！
食べてみたい～！
↓そして、もうひとつのオススメは、
揚げたエビにフライドガーリック、フライドオニオンをからませた
ガーリックシュリンプ
代々木（東京）のタイフェスティバルでも人気の定番！だそうです。
こちらも５００円。
どの看板も天井の蛍光灯が光っちゃっててスミマセン！
赤レンガ倉庫広場は海も近く気持ちのいい場所ですよね！
食いしん坊としては、タイフェスティバル、
いろんなお店の食べ比べも楽しみです
晴れるといいなぁ。。。
↑赤レンガ倉庫のHPにジャンプします。
↑タイフェスティバルのHPにジャンプします。
『コラボレーションディナー2010』開催のお知らせ！！
本日はドレスアップ必須の
スペシャルディナーをご案内いたします
『コラボレーションディナー2010』
厳選ワインと美食のマリアージュ
と題してお届けする今回のディナー。
ワインをセレクトするのは
世界最高峰のワイン資格を有するネッド・グッドウィンＭＷ。
彼が厳選するワインと白トリュフをはじめ、ドライエージングビーフなど
贅沢な食材を盛り込んだ至福のディナーをお楽しみ下さい。
＜Ｍｅｎｕ＞
Louis Roederer Cristal 2002（Champagne, France）
Seasonal Temari Sushi
彩り手毬寿司 青森大間産本鮪中トロ/ 岩手釜石吉浜産蝦夷鮑
Louis Roederer Cristal 2002（Champagne, France）
Halibut Tartar
平目のタルタル 青森八戸産平目/ 柚子
Pizzini Nebbiolo 2006 (King Valley, Australia)
Heymann Lowenstein 'Kirchberg' Grand Cru 2007 (Mosel, Germany)
Montagio Risotto , White Truffle d’ Alba ・ Oyster Foie
白トリュフとモンターズィオチーズのリゾット・オイスターフォアグラ
ヴェネチア産モンターズィオチーズ/ アルバ産白トリュフ ・ クマモトオイスター/
仏ランド産フォアグラ/ 北海道産ばふん雲丹
Louis Michel Chablis Grand Cru Grenouilles 2004 (Burgundy, France)
Cutlassfish Poele
太刀魚のポワレ 海老芋と松茸を添えて 博多長浜産太刀魚/
滋賀九重極上白味噌
Oakford Cabernet Sauvignon 1997 (Napa, USA)
55-Day-aged Kuroge Beef Sirloin Steak with Tamarind ＆
Sansho Pepper Sauce
黒毛牛サーロインステーキ ・５５日間自社オリジナル熟成 タマリンドと京都鞍馬山椒のソース/
トリュフの香りを添えて
Domaine Lapeyre Jurancon Doux 2006 (Pyrenees, France)
Strawberry Fusion ・ Creme de Mascarpone, French Chestnuts ＆
Ganache with Tonka Bean Flavour
ストロベリーフュージョン ~ ストロベリーを5 つの形で~
マスカルポーネのクレーム トンカ風味のガナッシュ/ 仏産マロン
※ワイン・メニュー表記は変更になる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
グローバルダイニングの誇るスペシャルディナーに
是非この機会にお越しいただけますよう心からお待ちしております。
【日程】10月21日（木）22日（金） 20:00～ (19:30 Ｂａｒオープン)
Oct 21(thu) & 22(Fri) 2010
bar open from 7:30p.m.
dinner seating at 8:00
【場所】タブローズ 代官山
渋谷区猿楽町11-6 サンローゼ代官山 B1
restaurant Tableaux Daikanyama
Sunroser Daikanyama B1 11-6 Sarugaku-cho
Sibuya-ku,Tokyo 150-0033
【料金】お一人様 18,000円（税込み）
\18,000 per person
【問い合わせ・ご予約窓口 】
㈱グローバルダイニング （平日10：00-19：00）
03-3407-0561（内線37）
Tableaux: 03-5489-2201
※上記のお時間以外のご予約は店舗にて承っておりますタブローズ：03-5489-2201