熟成ゴーダのカルボナーラ〈スパゲッティーニ〉

□食材□

・スパゲッティーニ

・パンチェッタ

・卵黄

・ゴーダ ブラック

・ブラックペッパー

・岩塩

盛り付け

・エディブルフラワー色々

・ゴーダ ブラック

・ブラックペッパー

長期熟成のどっしりゴーダで、カルボナーラ。

エディブルフラワーは見た目だけじゃなく、

色とりどりの味の変化が楽しめるのデス。優秀。

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カルボナーラの詳細はこちら（右pick up)

今回のはローマ風湯煎ver.

①卵黄2コ②ゴーダブラック③湯煎

④クリーム入れない⑤茹で汁入れる