☆バジル☆

キッチンの窓辺で育ててるバジルちゃん

去年ベランダで育ててた子は虫に食べられてしまい全滅。。

なので今回は種から大事に大事に室内で育ててます。

かなり背が伸びてきたので

摘芯をして横に伸びるようにしつつ

切った子はまた水に浸けて

窓辺において根が生えるまで育てます。

バジルって生命力が強いみたいで、切って根を生やしてまた土に植えるとちゃんとまた育つみたいなんです(*^^*)

スゴイ

しかも、摘芯した方の苗は、切った部分の下から二手に分かれてまた伸びて行くので今後は単純に倍の葉っぱが育ってゆくとゆう…

増えるね～♡

これで自家製ジュノベーゼソースを作れる日もそんなに遠くないはずです( ^ω^ )

またこれも楽しみだー♪♪

☆梅酒仕込み☆

予定通り

今日は来年用の梅酒を仕込みました。

今回はブランデー梅酒！

独身の頃好きでよく飲んでいたのもブランデー仕込みの梅酒だった。

だから挑戦p(´∇｀)q 

熟し始めてる南高梅で

ものすごーくいい香りなんです。

ほんとに、こんな香水うったらいいのにってくらいフルーティで素敵な香り。

氷砂糖と梅を交互に詰めて

ちなみに瓶はIKEAのやつで、このタイプでは一番大きい1.8ℓのやつです。

一つ¥299 安いっ♡

ブランデーを注いだら

出来上がり。

っていってもたまにひっくり返したりしつつこのまま１年熟成させます。

１年…

長いけどその分飲んだ時の喜びがハンパないだろうな♡

またこれで一つ楽しみが増えました♪

自分で作る梅酒は、ほんとにほんとに美味しいので、梅酒好きな方にはお勧めしたいな～って思います。

今回の梅酒のレシピです↓

・熟し始めた南高梅 500g

・氷砂糖 300g

・ブランデー 800ml

瓶は煮沸消毒かアルコール消毒してよく乾燥させてから使います。

梅を水洗いしてよく水気を拭いて、ヘタの部分を竹串とかで丁寧に取ります。

実は傷付けないように。

梅と氷砂糖を交互に瓶に詰めてブランデーを注いで蓋をして完成！

たまに砂糖が溶けるよう上下させる位。

溶けたらあとは放置。

とっても簡単♪

☆食べ方☆

クリームパンね。

ん？

食べ方どうした。

手はパンに付けないルールでしょうか。

パン食い競争的な。

自分ルールがあるみたいで、ずっとこの食べ方してました。

不思議～。

子供って不思議ー。

そんなリルも

今は

お昼寝の時間です☆

ぐっすりお眠り( ॢꈍ૩ꈍ) ♡

☆ご褒美に☆

最近、好きでずっと作ってるギリシャヨーグルト

近所のスーパーで450g入りの安いヨーグルトを買ってきて、

コーヒーを入れるフィルター付きのカップに流し込んで水を切る。

丸一日その状態で冷蔵庫に入れておくと出来上がっている。

そんな感じです。

水を切った後のヨーグルトは、

もとの半分くらいの量になります。

なんか損したような気もしちゃいますが、その分濃厚なクリームチーズのようなヨーグルトが楽しめるので私は大好き。

以前、みかん農家であるうちの実家で作った夏ミカン「スイートエレガント」で大量にマーマレードを作っておいたので

それを添えて食べると美味！

普通にハチミツやメープルシロップでも美味です☆

ギリシャヨーグルトを食べると、なぜだかちょっぴり高貴な気分になれて

朝から気分いいんです♪

でも、今日は起きた時から偏頭痛が・・・

子供の頃から今でもずっとたまにやってくる偏頭痛。

出産後の方が酷くなってる気がする。。

こればっかりは治るとかじゃないみたいだからこれからもうまく付き合っていかなければ。です。

そんな偏頭痛を乗り越えた今日の自分にご褒美が。

梅酒！！

去年の今頃に仕込んだやつ！！

ハチミツ入りバージョン！！

ついに解禁しました。

香り良し

味も良し♡

あー美味し～～～♡

１年待った甲斐がありました。

明日は来年用の梅酒を仕込む予定です。

今度はブランデーベースにしてみようと企んでます♪

自分で作る梅酒ってこんなに美味しいんだなー。。

野菜とかもそうだけど、自分で作るってほんとより美味しい。

楽しいし美味しいしサイコーなんじゃないかって思います！

オススメです(σ≧∀≦)σ

☆チョコバナナマフィン☆

朝起きて

そこに

バナナが二本。

しかもかなり熟れ熟れ。

こりゃアレしかない

って事で

作りました☆

チョコバナナマフィン♪

出来立てフワッフワで外サックリで美味しいーーーっ♡

サロンをやってた時にも出してたメニューで、、

我ながらこれはいつ作っても上出来。

これを食べて大きくなっておくれ リル。

有難い事に、このマフィンは好きでいてくれているようです( ^ω^ )