先日、ある有名バーにお邪魔してきたのですが、
参考記事：
先日、とても感銘を受けた出来事を記事にします。
そのお店は、閉店間近で、たくさんの常連のお客がいらしていて、非常に混雑していたんですね。
そのためか、僕は、カウンター席を希望したのですが、
「申し訳ありません、本日はご予約多数で。。」
と、テーブル席にご案内していただく流れに。。
しかし、しばらくして、バーテンダーさんが、
「初めてのご来店でしたか？」
とお尋ねしてきたんですね。
「アピールするチャンス！」
と、感じた僕は、すかさず、
・ トップバーテンダーNさんの大ファンであること
・ お酒を学んでいる身であること
を、お伝えしました。
すると、
バーテンダーさんは、とても嬉しそうにされ、
カウンター席が一つ空いた途端、全体を端に寄せて、
お酒造りが一番見える特等席に、僕を移して下さったんです。
感動した僕は、あらゆる質問を投げかけまくったのですが、
ひとつひとつに、丁寧にご説明していただき、とっても勉強になりました。
僕が携帯を触っているのをみかけると、
従業員同士ですかさず漫才を披露してくださったり、
各カクテルに合ったお通しを、何も言わずとも
黙ってお出ししてくれたり、
常連でもない一見の僕に、手厚い気遣いを施してくれたのであります。
「このお店に興味がある」
という姿勢が、
より良いサービスを受けれる一番の対応
だということに、気付くことができた、一日でした！