WIndowsの環境と全く同じようには行かないのがノーテーションかもしれません。
一応Lilypond+Frescobaldiがありますので親しい環境は整えることができます
名前は人物から来ていますね
CUI+GUIツールで軽量で正確
理系のLatexなんかと同じ感じです。
今のところはWIndowsで作っておいて演奏時の確認とかに使う感じですかね
PDF,MIDI、MusicXMLなどで読み込みます
あとは(Ardourと)Rosegardenでしょうかね☆