雨除けテント

柴田さんのさくらんぼ畑に行ってきました

前回とは違う畑で、ここでは約８種類のさくらんぼを作っているそうなんです。

さて、みなさんは種類答えられますか

佐藤錦・・・・・・紅秀峰・・・・・・紅さやか・・・・・・ナポレオン・・・・・・南陽・・・・・・・

あれ農家の私でもこれぐらいしか出てこないﾄﾞﾜｽﾚ

ギフト用は紅秀峰ですョ。

今回は何を見に行ったかというと、ハウスのビニールかけ作業を見学してきました。

ます、ビニール紐を片側の端に結びます。

　　　　こんな感じです

続いて、中央部にビニールを張ります。

綱渡り的な足場を躊躇なく渡る柴田さん。。。

端まで渡りきりましたぁスゴーイ

　　　ビニールを広げていきます。

　　　　　逆方向もまんべんなく

たるまないように端をとめます。

ここで最初に結んでおいた紐をを対面に引いていきます。

一本ずつしっかり張って結んでいきます。

　　　　　　　完成!！

この間、１５分弱

慣れていない人だと１時間くらいかかるそうです

怪我する可能性もある大変なお仕事。

「我々は命をかけて育ててるんだ（笑）」と、柴田さんは語ってくれました。

ちなみに実はこんな感じです

少しずつですが色づき始めてます

西川のさくらんぼは美味しいと評判を受けていて、ギフト予約もジャンジャン頂いております

ご予約はこちら から

待ち遠しいですね

豆！

暑くなってきましたね

ちょっと動いただけで汗がジトーっとでてきます。

そんな日は・・・ビール

ビールといえば・・・おつまみ

おつまみといえば・・・枝豆

ということで、だだちゃ豆の様子をお伝えします

４月の中旬ころから種まきをします

今回は晩生だだちゃを種まきし発芽した様子です

少し大きくなった苗を畑に植えます

最近は定植も機械化されてるんですね

少し前に定植された本白山だだちゃ豆

そしてもっと前に植えられた早生のだだちゃ豆です。

早く大きくな～れ

そして皆さんのもとへ届けーーーーーーーーー

月山筍御膳

月山筍もだんだんと出始めました

今日はその筍をたくさん使った月山筍御膳を紹介したいと思います

毎年、地元のお母さんグループいきいき食堂さんとの共同提供という形で販売しています

こちらの写真は昨年のものなので、今年の筍御膳と若干内容が異なりますが・・・

●月山筍ごはん

●月山筍汁

●月山筍の天ぷら

●焼き月山筍

●わらびの一本漬け

●小鉢

税込　１５００円

このような内容になります

月山筍づくし

旬の月山筍の美味しさを味わいつくす御膳です

月山筍が採れる期間限定で、１日１００食限りとなりますので、是非ご賞味ください

６月１６日(土)

月山銘水館地ビールレストランにて販売開始です

皆様にお届けするギフト商品は、来週末位の発送になるそうです

旬のもの

こんにちはめいすい改めめいです。

６月の旬のものといえば　たけのこです

月山筍はまだ時期が早いので、今回は近くの山へ（地主の許可を得て）行ってきました。

たけのこはどこにあるのかな・・・

あった

栽培筍は植えてから収穫まで３～５年程度を要するということで、貴重な産物です。

収穫対象を除き、古いものから間引くとのことです。

美味しいものを作るには手間暇がかかるということですね

今日もいきいき直売所にはたけのこや山菜が並んでることでしょう

この機会をお見逃しなく

ぜひ西川町の産物を一度味わってください

５月の桃です

更新遅くなりました

５月末に契約農家さんの畑にお邪魔しました

写真では実が多いですが、摘果作業で３０ｃｍ間隔で２個くらいを残します。

最終的に、摘果作業で７～８割落とします。

まだ実は小さく青かった

じっくり時間をかけて大きくなるんだね