毎月通っているケーキ教室の先月メニューは・・・・『蜂蜜ムース』
写真みて、１年前からリクエストしてたので組み立てを楽しみにしてたもの
感想は・・・・『Oh～♪そういうことかッ
』 ＆ 『意外に簡単♪即復習』
見た目がCUTEすぎ
女子供に喜ばれるケーキまちがいない
完成したのがコチラ
初マジパン作りも超楽しい～
イラスト描くのすきなのでコマゴマ作業はときめくわぁ
父＆母に見守られた子供の図をイメージして作ってみました
自作のマジパン細工を眺めつつ先生のケーキを試食
可愛さだけじゃない、品のいい美味しすぎ
さすが
六角セルクル発注し先週買ったから復習復習
毎月通ってるケーキ教室の先月メニュー「クグロフ」
マロンクリーム、マロングラッセ、バターにブランデーをたっぷり使ったリッチなケーキ
フォンダンが噴火してるけど・・・・味は抜群
家にまだ在庫あるこのケーキBOXで嫁入り。リボンは使いまわし
やっぱり生糀で作る酒種酵母のパンが、モチッとして旨し
種継ぎした若い酵母が今回なんだか香りが単調・・・
そこで、熟年酵母に若いこ混ぜて中年酵母にしたら
試しに１斤分だけ仕込んでみたら、パンチなし25度10ｈであがってきた
バリッと＆ピキッと焼きあがり
随分前に貰った使いこんだアルミ型だったけど、洗って空焼きしてたはずと
油脂塗って焼いたのに、型抜けせずにあせった
千田で売ってるブラックコーティング買おっかな・・・・・
