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あの牛丼の有名チェーン店が、築地の魚河岸から明治32年にスタートしたことは、
まったく想像だにしてませんでしたけれども、“早い・旨い・安い”の精神が育まれた場所
といわれれば、なんだか十分納得してしまいます。
http://www.yoshinoya.com/shop/tsukiji/index.html

今回は、朝から築地へお寿司を食べるというコンセプトで出かけたため、残念ながら入店はせず。
機会があったら中で実際、1杯食べてみたいと思います。

            [撮影日:平成23年2月5日]