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✨魚介類のブレゼ レモンのソース✨
✨サッポロポテトのアールフロラル✨
【使ったお皿】
スパータ WIDE9.5”ミート皿
Ocean ショットグラス10
男のガサツな手抜き時短レシピですが、見てやってください🙈
◯ 魚介類のブレゼ レモンのソース
・これはやっちまった。白ワインで蒸し焼きしている最中にイカ色が他の魚貝類に…
・反省としては和食の炊き合わせ同様、白身魚とエビはムニエルで、イカだけをブレゼにしてお皿の上で合わせるべきだった。今なら分から、獄長がケンシロウとトキを会わせたくなかった時の気持ちが。もう、遅いんや…
・料理は失敗がある。だから面白い！
◯ サッポロポテトのアールフロラル
・サッポロポテトがちょうど7本刺さるショットガラスを探す。フラワーアレンジメントを意識して刺す。Q&A「Q 私のグラスは少し大きくて8本刺さってしまいます。ダメですか？」「A ダメです！」
スタイリッシュテーブルウェアー
Dear Dish BASARA（ディアディッシュバサラ）
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