ロマネスコというお野菜、ご存知ですか?
以前、パン作りを頼んでいた金森さんに教えていただいたものですが、
今回、松屋で見つけたので買ってきた(^.^)
これです↓
螺旋のピラミッドみたいなのがニョキニョキ連なっていて。
この時期クリスマスツリー🎄にも見えなくもない(^.^)
ブロッコリーのようなもので、軽く茹でれば美味しくいただけます。
今夜は「グリーンサラダありますか?」とのオーダーがあったので、レタスなどと一緒にお出ししてみました。
先日はチーズフォンデュに使いましたがきれいに完食でしたよ!
使えるね、ロマネスコ✌️