福岡市。
御存知の通り、九州の主要都市、いわば西の拠点として栄えておりますが、
何せ食が旨いｺﾄで知られます。
酒が旨い、食べ物が旨い、お店はたくさん有り、
それぞれの系統で群雄割拠。
生き残りをかけて日々激しく凌ぎを削っとられます。
ﾜﾀｸｼ、18でこの地へ出てきましたが、
この街はﾜﾀｸｼのごたる田舎者にとって
何もかも目新しく、楽しい日々を過ごさせて貰いました。
以後、鎌倉⇒神戸⇒大阪と流れたものの
いつも頭に有ったのは九州での勤務でした。
頑張ってるうちに願いは叶い博多に舞い戻って参りましたが、
旨いラーメンを食べる度に、
”福岡は故郷・大分に継いで性に合ってる土地である。”
と思うんであります
先日、その旨いラーメン屋さんに行って参りました。
長浜ナンバーワン
少し挑発的とも取れるネーミングですが、
れっきとした老舗で長浜の屋台群では一番手前に位置し、
目に飛び込んでくる看板はこの字体の”ナンバーワン”です。
発祥の地で今でも伝統の味を守り続け、
徐々に支店が増えていってる実力派・長浜ラーメン屋さん。
今回、入ったのは箱崎店ですが、ﾃｰﾌﾞﾙに並んでいるのはこんな感じです。
ラーメンタレ、しっかり有りました。
”長浜”を謳う以上、当たり前なのかもしれませんが、
ラーメンタレを置いているという事は、いわば普通に替え玉を想定しており、
伝統の”長浜”を感じると共に期待感も上がって来ます
白濁のスープは典型的な長浜系。
乗っかってるのがチャーシュー、ネギだけというのが
たまらなく本物の雰囲気を放っております。
（見た目、ともちゃんラーメンに酷似してます
）
）まずスープを口にしましたがクリーミーでまろやか。
しつこくなく旨味有りです。
麺はバリ硬でいただきましたが、中細麺がよくスープと絡み、これは旨い！
”ナンバーワン”の名がピッタリと嵌る超本格派長浜系でした。
ﾜﾀｸｼの身内ではラーメン評価のトップを走る”唐津・ともちゃん”。
その牙城が崩れるんやないかと思う程の一杯。
釣行後に立ち寄るお店がまた一つ増えました
寿老人
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