皆さん、こんばんは
月曜任務、お疲れ様でした。
ﾜﾀｸｼ、一日相変わらずﾊﾞﾀついた一日でしたが、
業後はネットリと纏わり付くごたる湿気に
不快感を覚えながら帰宅しました。
やっぱり梅雨ですね
さて先日のコト。
久し振りに包丁を手に、
釣り師まさ君から戴いた玄海の幸に挑戦しました。
まずはオーソドックスにお造りを
イカ刺・・・
盛り付けがメチャクチャになりましたが味は最高！
モチモチした歯ごたえが抜群ですね
またイサキはメチャクチャ脂が乗ってて、
まさに旬の魚そのもの(^ε^)♪
醤油に滲む脂、甘みを感じる身。
存分に旨いです
ウマヅラは薄皮を剥ぐのがひと苦労で。。。
途中で・・・
゛あぁ～もうナシかこら!
となり、途中で諦めましたがこれまた違う食感で
ベロの下からピュルピュル～ッとナニが…(^^)v
イサキ&ウマヅラ共にボッコシ真子を抱えとりましたので、
こげな珍味も(≧▽≦)
（画像、ちょっと色悪いんですが、長男ﾏｻはｸﾞﾛいと言うて箸付けず
）
） あとこれは三枚に卸した後、骨を取り、
皮付きで唐揚げに(^人^)
ゲソ唐揚げとのコラボですが、ふうわりと押し返してくるようなｲｻｷの身。
それにｺﾘｺﾘ感のゲソ唐はこれまた言わせん程でございﾏｽ
ほして余った刺身はリュウキュウに。
一日寝かせ、ついさっきこげな感じで戴きました
自分が釣ってなくても幸福感満開！
マサくん、最高に旨かったです
だいぶんｺﾞﾁそう様でした<(_ _)>
でも・・・
喰い過ぎました
寿老人
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