桜餅を作りました

銀木犀スタッフのいとこさんに普段はお料理教室を
されている方がいらっしゃいまして、そのいとこさんに
先日銀木犀にお越し頂いて、入居者の皆さんと
一緒に美味しい『桜餅』を作っていただきました。

 

まずは生地作りからです。薄力粉と白玉粉を水で溶き
お砂糖で甘みを付けます。　そして、少し食紅を使って
お餅のベースとなるピンク色の生地の完成です。

 

  

 

その生地をフライパンで薄く延ばしながら
焼いていきます。　皆さんとても楽しそう。

 

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焼き上がりはこんな感じです。　

焼き上がったお餅で丸めた餡をくるっと巻いて


桜の葉で優しく包んだら…

春の風物詩　『桜餅』　の完成です
どうですか　とっても美味しそうでしょ



ちなみに、銀木犀＜鎌ヶ谷＞は千葉県ですから
関東風です。　お饅頭状の桜餅は関西風になります。

出来立てホカホカを直ぐに頂きました。
　とっても美味しかったです

鈴木先生ありがとうございました。
是非またお越し下さい。お待ちしております。