お越しいただきありがとうございます
このブログはヴィーガン食について気になっている人、
ヴィーガンライフをもっと充実させたい人に向けて、
私のパリ7年間のヴィーガンライフの経験から得た知識と気付きを基に、
日本でのヴィーガンライフがもっと楽しく美味しく充実したものになってほしい
という思いで書いています。
現在は福岡県朝倉市でヴィーガンライフを実施中！
スペインに行ったらほぼ毎日食べるのが
オリーブとパドロン・ペッパー（Padrón peppers）。
ペッパーというだけあって、見た目は小さいピーマンだけど
ピーマンよりも苦味が弱く、実が柔らかい。
これを焼いて塩振っただけのタパスが
大体どこのお店のメニューにもあって、
飽きもせず大抵頼むのです。
ヴィーガンが食べれるから頼んでいるわけではなく、
ノンヴィーガンのスペイン人も
「とりあえず」みたいな感じでだいたい頼んでいる。
スペイン人的にパドロン・ペッパーは
日本人の「枝豆」ポジションで間違いない。
枝豆と同様「とりあえず」つまみにもなるし、
おかずとして食卓にいてももちろん邪魔はしない。
お弁当の彩りにも使えます。
日本でこれを再現しようとしたら
ピーマンじゃなくてシシトウが一番近いお野菜。
オリーブオイルで高温でしんなりするまで焼き付けて、ええ塩を振るだけ。
ヘタをつまんでパクッといってくだされ。
ヘタは気分で食べても食べなくてもよし。
（私はもちろんたべちゃうよ）
シシトウと同様10％くらい辛いのが潜んでいて、
地味にロシアンルーレット感も味わえます。
辛いのに当たったらあなたはラッキー！
シシトウが出回っているうちに脳内スペイン旅行はいかが？
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