街で久々にヒヤシンスを見つけました。
美しいガラスの瓶に入った長く伸びた白い根と今から伸びるのでしょう花芽たち。
私の中のヒヤシンスは…そうだそうだ、確か小学校の時に育てたわよね…と遠い遠い記憶のかたすみ。
ヒヤシンスのこの香りと白茶の甘さを一緒にしてみたいな…と、ほぼ思いつきのこの企画。
お茶の神様も応援して下さった様で、本当に素晴らしい白茶たちでお茶会を行うことが出来ました。
それは美しい白毫銀針 2014年
白牡丹 2015
寿眉の2015と2011餅茶の飲み比べ。
あっちこっちにヒヤシンスを飾って、お部屋中をヒヤシンスの香りで満たして。
今回のお菓子はyacococoちゃんに、ヒヤシンスの香りイメージで作って貰いました。お花のクッキーは是非入れてね！…と私からお願いを。
Yacococoちゃんのインスタはこちら→☆
大人気のやこちゃん、本当にありがとう！
本当にセンスいいなあ。
点心は
ホタルイカとレタスのお粥
黒胡椒焼売
レタスをお粥の出来上がりの最後に入れてさっくり混ぜるのはオススメ。シャキシャキと良い食感ですよ！ぜひ皆さまやってみて下さいね。
ヒヤシンスの香りとホワイトティー、そしてガラスのテーブルウェアで少し春を先取りして貰えたなら嬉しく思います。
次回は桜のお茶会です。
ぽつぽつとまだ残席がございます。
どうぞ皆さま、銀月サロンにお花見にいらしてくださいね。
桜茶会のご案内はこちら→☆
次回は桜の咲く頃に…
皆さまお会い致しましょう。
中国茶ソムリエ
高田小絵子
Photo by Miyabi
いつも美しい写真をありがとう。