前回書きますって宣言しておきながら、ずいぶん時間が経ちました(笑)
3月は、毎年恒例の創作お菓子会
ということで、各班それぞれ腕をふるってもらいました
A班(パリーブレスト)
レシピ決めのときから試行錯誤してましたが、うまくいきました

サイズが大きすぎると壊れてしまったり膨らまないとのことで、サイズを小さめ(直径を12cm)にし2つ作りました


中身のクリームが同じだとつまらないとのことで、生クリーム(右)とプラリネクリーム(左)の2種類を作りました

個人的にはもっと食べたかったな~と思ったので、班の誰かが作ってきてくれることを期待してます

B班(和菓子&水ようかん)
しっかり者の多かった班

ということで、あまり観察せず任せっきりでした

材料の限り、ありったけ作ってくれました

練切りは、話し合って着色料を赤と緑、持参してくれ色加減や形などいろんなもの作ってくれました



みんなでわいわいしていて、とても楽しそうでした
(入りたかったー笑)水ようかんも手際よくつくり、どれも大量に作って材料を使い切ってくれたので材料費がかかりそうで悩んでた私を助けてくれました

(水ようかん単体の写真撮り忘れてしまいました、ごめんなさい

)C班(ティラミス&チュイール)
2年生オンリー班でした

材料が届かない(想像に任せます)というハプニングもありましたが、あっという間に終わらせてくれました

チュイールは、作っているのをあんまり見てなかったです




ティラミスは、手抜きせずスポンジを自分達で焼いてくれました


写真ではわかりにくいかもしれませんが、割と1つでも大きいのに、2つ作ってくれました

お腹いっぱい大きなスプーンでティラミスを食べることができて幸せでした


D班(マカロン&スノーボール)
最少人数で、難関のマカロン頑張りました

マカロンは生地を作り、形を絞ったあと乾燥させました
触っても生地が手につかなくなってからオーブンで焼きました

すごい綺麗





ピンクとチョコのマカロンでしたが、焼いたらなぜかベージュみたいになりました


でも形が綺麗なのでいいです

中にサンドする予定だったクリームは、固くならずサンドすることはやめ自由につけて食べる方式で

あまーい練乳ソースみたいなクリームは、他のものにつけられて食べられていたり活用されていました



スノーボールは、すぐできました


焼きあがったらサイズが大きくなりすぎたのはもったいなかったので、もう少し小さめに丸めたら良かったのかもしれないです

粉糖、ココアパウダー、抹茶と3種類しっかり楽しめました

E班(モンブラン)
班長が唯一の1年生(次期料理長)でしたが、
スムーズにしかもとても綺麗に仕上げてくれました



モンブランといえば、栗のイメージですが抹茶クリームもあり2種類モンブランでした

絞り口も、モンブラン用の口金のものを用意し
下のタルト型も自宅から持ってきてくれました

1年生の多い班とは思えない手際の良さからも、来年の創作お菓子会がどんなものになるんだろうと期待できますね


1年に1度の楽しい創作お菓子会は、
本当におなかいっぱいで楽しかったです

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