パイナップルキャラメルパン
だいぶ前に作ってあったパイナップルキャラメルジャム・・・
冷蔵庫に放置されること、1か月以上・・・
そこで、パンに巻いて見ました。
ほろ苦い味が美味なパンです。
ただ、少しかたい
のが残念。
イングリッシュマフイン風パン
コーングリッツを入れた生地に少しだけグラハム粉をプラス。
これもかたいパンになってしまいました。
捏ねが足りないのかもしれません～
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昨日は母と高尾山に登ってきました。
台風の翌日ということもあり、人が割と少なくて丁度よかった。
下山して、アイスタイム
色々と悩んだのですが、胡麻のソフトアイスにしました。
濃厚で美味しい～
夏が終わってから、アイスにハマりだした・・・
バイト後に
伊藤屋というケーキ屋さんで、ケーキを買うことに。
散々迷ったあげく、ピスタチオクリームで中にさくらんぼジャムが入っているものにしました。
1個買いは勇気がいるけれど、母と半分個して食べたら食後には丁度よいのです。
バジルチーズパン
庭に生えているバジルを湯通しし、すりつぶしてペースト状にして全粒粉の生地で捏ねました。
焼くときにレッドチーズをクーペにのせて。
父も弟も何がのっているか分からなかったみたい・・
クルミとイチジクのパン
ライ麦粉の生地で発酵させた後に、イチジクとくるみを巻いて再発酵。
筒型のまま焼いて、切り分けて食べました。
私は薄くスライスしたのだけれど、母も弟も分厚いままがいいそうです。
カリカリにしても美味しいのにな～