日本でテレビを見ていて。。。
パエリアはヴァレンシア発祥なのだそうな。
しかも、わたくしのイメージでは、
魚介の華やかなイメージのパエリア。
実はヴァレンシアでは、鶏肉、ウサギ、そして刀豆というのかな？モロッコインゲン？が入るそうな。
そう言えば、今思えば。。
大昔、わたくしの友人エスターの彼。ヴァレンシア出身のイワンがぜひとも「パエリア」を！と、作ってくれた事があったけれど、その時、魚介は？！と思った記憶が。（多分ウサギさんは入っていなかった。笑）
実は一月にドイツに戻って以来、わたくしっ。血眼になってムール貝を探していたけど、なかなか見つからず。
唯一売っていたのが、職場近くのLidlと言うスーパー。帰りには時間的に寄れないし、かと言って、行きに貝を買って。。。天然冷蔵庫？！（窓の外に放置？（いけるかもっ。笑）
は、誰かに発見されたら、流石に恥ずかしいし。。。
ウサギはないけれど。鶏肉だけで、パエリア作ってみようかな？！と。（お豆のことはころりと忘れっ。）
そんなわけで、鳥骨でとったお出しをベースに、にんじん、玉ねぎ、パプリカなど有り合わせのお野菜で、なんちゃってをヴァレンシアパエリア」を作りました。（なぜか、サフラン、たくさん持っております。笑）
パエリアだけでは、流石に寂しいしっ。と、ちょっとおつまみにイベリコハムを買って来ましたっ。因みに、この青いお皿は、バルセロナ旅行で、思い出に買って来たお皿たち。とくにこの長皿は、日々大活躍っ！
チーズは、スペインではなくっ、おフランスの山羊のチーズ。（右端っ）
わたくし、この山羊チーズが大好きで、
フランスに行ったら、以前友人に教えてもらった「チーズ専門店」により、必ず、お土産に買って帰ってくるのですが。
その日、たまたま立ち寄ったドイツのとある町の青空マーケット。「チーズ専門」の出店に置いていて。
ほんとは何か「スペインチーズ」を聞くつもりだったけれど、こちらを見つけちゃったからには、迷わず！
こんなに小さいのに、その「フランスのチーズ専門店」結構お値段強きだったし。なんせ、ここはドイツ！きっとおフランスのものだものっ、お値段も張るに違いない！と、聞いたら、3.5ユーロ。（570円ほど）
あまりにも良心的なお値段で、危うくお店のもの全部買い占めるところでした。
（置いていたのは4個だけっ。買い占められる数っ。笑）
もちろん。そんなに食べられないので、一つだけっ。
そして、こちらは。
エビとマッシュルームのアヒージョ。
エビより、マッシュルームが美味しすぎて、もっとマッシュルームを入れれば良かった。
呑んべいさんに
『エビ好きでしょ！たくさん食べてね〜。』（マッシュルームはわたくしに任せてくれたまえっ。笑）
「あなたも、どうぞエビを、食べて下さい。」
『いやっ。マッシュルームが美味しすぎて。。。エビどうぞっ。 ねえ。またマッシュルームアヒージョだけ作って良い？』（しおらしく？遠慮がちに聞いたら。。。）
「マッシュルームなんて、エビと違って安いんですから、毎日でも作れますよ！笑っ。」
『あっ。。。値段じゃなくてっ。。。オリーブオイル大量に使うから、カロリーが。。。笑』
っと、話す側から。。。
（あっ。。。）
呑んべいさん、「残ったアヒージョのオイル」気に入ったらしく。
まるでスープのように、スプーンですくって、最後まで完食！
実は残ったオイルをパンに？！と思って、パンを焼いたのに。つい調子付いてっトマトのせちゃいましたからっ。
パンにはたっぷり潰し生ガーリック&ハーブのバターを塗ってカリッと焼きあげてっ。
ガーリックパウダーと、オリーブオイルで和えた「刻みトマト」をたっぷり。
あ。前回のブログ日記で。
「大量に作りすぎたチーズクリーム」も乗せております。
『はいっ。いただきますっ♪』
実は
わたくしだけテンション爆上がりで、珍しく
たったひとりで
「白ワイン」のんじやったり。
と言っても、すごく弱いので、グラスにほんの、フタくちっミくち。
チキンだけは先に保温鍋で火を通したので、ほろほろと崩れ良い感じに仕上がりました。
またいつか、スペイン行けるかな？