プロポーズ記念日

ちょうど一年前の今頃・・・

彼にプロポーズされました。

２０１１年１１月１１日、でした。

なんでもない、普通の日に。

二人でラーメンを食べに行き、いつも降ろしてくれる当時の私の家の前の駐車場で。

スーツのポッケから小さな箱を出し・・・

英語で、ダイレクトに。

はぁ、今思うと、人生で一番幸せを感じた瞬間だったかもしれませんね！（笑）

ずーっとずーっと夢に描いていた『結婚』というものが現実になり始めたその瞬間。

今でもよーく覚えています。

あの時の気持ちを忘れちゃダメね、お互いね。

今はすっかり「夫婦」となった私たちですが、

毎日二人分のテーブルセッティングをする度に

ありがとう、私を選んでくれて

って思ってます。

でもね、

これ、あまり本人に言い過ぎると・・・

図に乗ってよくないですよー（笑）

心で、こっそりとね。

これからも旦那様になってくれたあなたのために

美味しいものを作り続けます。

それが私の幸せなのです。

おふくろの味

ブログをスタートしたのに・・・

全然UPしていなくてごめんなさいです。

新米主婦の私はお仕事と家事の両立をどうもまだ完璧にこなせてなく・・・

完璧にこなせる日なんてやってこないと思うんですが。

最近は上手に手を抜くことを覚えました\(//∇//)\

お料理はほぼ毎日やっています。

旦那さんがね、「これが楽しみで帰ってくるんだ」って言ってくれるんです。

どんなに疲れてても、そんなのどっかへ吹っ飛んじゃいます、

そんなこと言ってもらえたら。
言葉って、大事ですよね。

「言葉は心」ってうちのママがいつも言ってました。

旦那さんに「お母様のお料理で何が一番好きだった？」って聞いたら

ドライカレーって答えがかえってきましした。

お母様のドライカレー、まだ頂いたことないけど。。。

私バージョンをちょっくら作ってみようか。

「おふくろのと違う」なんて言われたとしても、

そんなのしょうがないよね。違うんだもん。これは事実。

＜最近こんな感じでイチイチ気にしなくなってきました！＞

私のドライカレーは社会人なりたての１５年ほど前

よく通っていたCafe Haitiという所のドライカレーを真似たもの。

小さな微塵切りにした玉ねぎと人参とセロリをよーく炒め

そこに上質のカレー粉を入れて香りを出し、

合挽き肉を加えます。

そこにコンソメとケチャップとソースとお醤油をテキトーに入れ。。。

チリパウダーもたっぷり入れます。

すんごく簡単で、すんごく作るのが楽しくて、すんごく美味しいんです、これ。

旦那さん、

「おふくろのと色がだいぶ違うけど・・・」

なんて言いながら、パクリと一口。

「うまい！うまいよ、これ！」

やったね(*≧∀≦*)

お母様のとは少し違うみたいだけど、こっちの方が好きかもって。

わー、なんて優しい旦那様。

もっともっと美味しいもの、作るからね。

ふるふるヨーグルトゼリー

先日、何年振りかしら・・・図書館に行ってみました。

お財布にちゃんと入れていた１０年くらい前に作った「図書カード」、まだ使えました（＾＾）

図書館って、素晴らしいですね。

ワンダーランドです。

こんな感じで、お料理系の本をお借りしてきました。

最近ハマッているホームベーカリーのものと、

この時期作ってみたかったひんやりスイーツの本。

パラパラと料理本を見る時間は、私にとっての至福の時。

さっそく約一日おきで作っているカスピ海ヨーグルトを使って・・・

（これって、昔流行りましたよね。私の中ではまだブームが去ってません。）

中にナタデココが入ったさっぱりヨーグルトゼリーを作ってみました。

甘さはオリゴ糖を使って。

お腹に優しいゼリー。

旦那さん、ペロッと食べてくれちゃいました。

ゼリー作り、簡単で、美味しくて、ローカロリーで・・・

ちょっとこれもはまりそうです。

次はコーヒーゼリーを作ってみようかなぁ。