Happy New Year 2026

皆さま

あけましておめでとうございます

それぞれの場所で

どんな新年を迎えてらっしゃいますか

元旦の香港は

青空広がるいいお天気で

新年のスタートを切るのに

気持ちのいい日になったように思います

今日は毎年頭に浮かびながらも

なかなか行動に移せなかったコト

それをようやく実現してきました

 
 おせちをいただきながら　元旦をゆっくり過ごす

『なだ万』＠Kowloon Shangri-la

こちらへ伺うのは25年ぶり

 Leslie Cheung 張國榮 の演唱會を見るため

初めての香港で宿泊したホテルが

Kowloon Shangri-la

元々1人旅の予定でしたが

母が危ないから1人はダメと言い出し

レスリーのコンサート込みで

母も一緒に行くことに

初海外で緊張気味の母上

到着翌日に日本食が食べたいとのリクエストで

伺ったのがホテルの地下にあった

こちらのなだ万さんでした

あれから25年

そして香港在住21年

Kowloon Shangri-laに時々来ますが

Tapas Barが多くて

2026年の元旦は

おせちをゆっくりいただきたい

そんな思いもあって

年末にお祝い膳を｢なだ万｣さんのサイトで

ポチッと予約

まずは泡で

元々は日本酒のセットでしたが

あまり得意ではないのでと

お伝えしたらすぐに変更していただけました

おひとりさま

乾杯でございます

気の置けない友人との

食事も楽しいけど

お料理ひとつひとつを

目でも楽しみながら

ゆっくり味わう

それに香港でこんなふうに

できるようになった自分に対し

感慨深いものがありました

お料理が運ばれてきました

​お祝い膳

銀鱈西京焼き

海老芝煮

数の子

伊達巻

紅白かまぼこ

鰊昆布巻き

鶏八幡巻

合鴨燻製

黒豆蜜煮

六方小芋

梅人参

蒟蒻手綱

筍土佐煮

絹さや

網笠柚子

紅白膾

田作り

栗金団

菊花蕪

鮑柔らか煮

お赤飯

(白飯と半分で紅白に)

雑煮椀

まさに目で楽しみながら

どんなお味なんだろうと

ひとつずついただいていく

この年齢になって

おせち料理っていいなぁと

改めて思いました

黒豆もちょうど良い柔らかさ

鰊の昆布巻きは

母が作るおせちを思い出します

銀鱈の西京焼も

思わず美味しいって小声で呟いちゃった

お雑煮には金箔

お出汁と柚子のいい香りが

お餅好きなので

おかわりしたかった(笑)

普段はわりと少食ですが

おせちは完食

新年早々

思い出の場所で美味しいおせちをいただきながら

ゆっくり過ごせて嬉しかった

これからは

時々お休みの日に

ひとりのんびり伺いたいなぁ

それと

午年にちなんで

あいうえお作文を作ってみました

2026年

しなやかに､優雅に､美しく

私にとって

そして皆さまにとっても

素晴らしい1年になりますように

マイペース更新のブログですが

お付き合いいただけると嬉しいです

今年もどうぞよろしくお願いいたします

香港は来月2月にCNYなので

明日は通常通り仕事

Love & Mahalo