こんばんわ。
今夜からブログスタートします！
暑い毎日が続くので、何も食べられない朝や忙しく仕事して帰った後に健康に良いもの・・と
探していたらＴＶでやっていた「野菜の酢漬け」要するにピクルスみたいなの、です。
美味しいし、ヘルシーだし、ダイエットにもぴったり。砂糖の代わりにはちみつを入れたら美味しかった。
簡単なので作って冷蔵庫で保存しておいて下さい。1週間で食べきりです。
お酒を飲んだ翌日で食欲がない、夜もカロリーが心配、という時にお酢のさっぱり味がぴったり！
材料：ニンジン１/２本・セロリ１本・きゅうり１/２本・たまねぎ１/２個。
コンソメ１ＣＵＰ 酢１/２ＣＵＰ 砂糖大さじ３杯 塩小さじ１杯 ローリエの葉１枚 鷹の爪１本
①きゅうりを１/３の長さに切り縦に四つ切にします。塩もみし15分・・水気を出します。
②玉ねぎはくし型に切って湯通し
③セロリ・ニンジンもきゅうりと同じ大きさに切る。
④野菜以外の漬け汁を一緒にして沸騰させる。鷹の爪は種はいらず小さく切る。入れすぎると辛い。
（お酢の香りが飛ばないよう煮立ってきたら火をとめる）
⑤野菜を深い器に入れ、ひたひたになる位まで漬け汁を入れ、１００ｇ３０秒の時間で温め漬け汁を野菜
にしみこませる。
⑥残りの漬け汁を入れて２時間で出来上がり！コンソメでお酢のツンとした味が無くなり食べやすい！
平日の夜はなかなかお料理も出来ないし、サラダを食べたい時の手間が省けます。
一日大さじ一杯のお酢は３ヶ月で内臓脂肪をかなり取るらしいです！
気長に続けていこう。。
サラダ感覚で少しづつ食べてダイエットしよう♪
是非お試しあれ！(^O^)/