新名物！「やないドライカレー」本格デビュー！

あさって10/21(日)・・・解禁！

恋に仕事にスポーツに・・・

青春モバイルカレー！

『やないドライカレー』

新たな山口県東部の・・・地域イメージ

「にっぽん晴れ街道」のPRフードとして開発・提案された！

コンセプトはまさに・・・「青空の下で」

スポーツ観戦に

レジャーに・・・

販売場所は2箇所！

数量限定につき、なくなり次第販売終了です・・・

①やまぐちフラワーランド

(柳井商工会議所青年部ブースにて)

②柳井白壁通り

(木阪賞文堂さん駐車場内)

フラワーランドでは、

防長ちゅーピーまつりと

柳井ファーズマーケットが開催されています！

入場料無料です！

発見！やまぐちの美味しいうどん！

久々にヒットです！見つけちゃいました

うどん好きの私・・・はまりました・・・

炭水化物ダイエット・・・終わりました

(有)山和製麺さん(山口市)　竹下徹社長のつくる

『ごぼううどん』

竹下社長の絶大な信頼を得ている・・・

ごぼう生産者の

村上農園（山口県美祢市美東）村上さん

カルスト台地ですくすく育った祢市美東の

「美東ゴボウ」がたっぷりとしみこんでいます。

「モチモチッ」とした独特の食感とごぼうのほのかな香りが食欲をそそります

モチモチ感は、ごぼうのせいではないそうですが、

かけうどんでも充分美味しくいただきました

※ちなみに冷凍です。賞味期限も長く扱いやすいです！

一袋3玉入り

スタッフみんなでいただきました！味は保障済み

この冬『お歳暮』でギフトセットを提案する予定です！

おまけ・・・

竹下社長からのおみやげ！

山口名物！「ばりそば」をいただきました！

テイクアウトもあるみたいですね

ちゅうか・・・あんかけ野菜多すぎ

特盛りなのかお得感たっぷり

想像を絶するインパクトのある「ばりそば」でした

名物になる理由がわかりました！

竹下社長、ありがとうございました

柳井名物は・・・やっぱりあそこの大盛り麺でしょうか・・・

2012秋 獺祭 槽場汲み 蔵元訪問！

蔵元訪問記！　

獺祭【だっさい】～旭酒造

本日、10/14(日)に旭酒造(岩国市周東町獺越：柳井から車で約40分)に

年に二回(三月と十月)の限定酒「獺祭　槽場汲み」をいただきに行ってきました。かれこれ10年目になります

今回も山口県内を中心に全国から約40軒のアグレッシブな酒屋さんが来られていました。

すごい勢いで増設されている精米所に集合してまず、勉強会！

普段から日本はもとより、世界を飛び回っている旭酒造の面々がこの日のために勢ぞろい。

桜井社長から・・・近況の報告・今後の方向性等を聞くテンション高めのミーティング。

（成績表？一年間の取扱い実績表が配られる！）

桜井語録・・・「誰かがブチ破らないとイケナイ！」

精米所を久々に見学・・・３倍？以上になっている

プラントみたい

昼食後、車で移動して・・・

今回のメイン！

10月22日から稼働予定の完成したばかりの新蔵を

桜井社長と西田製造部長直々に説明頂き、

隅々まで見学させていただきました

社長と数名で、

エレベーターではなく階段を使いましたが、ココは酒蔵（天井が５m）なので、４階ですが、８階並の高さがありました。

運動不足の足にきました・・・。

最上階：

お米を蒸すところ・・・一日４トンの処理能力があるそうです！

まだ、新品で未使用のタンクです。

これは小さいタンク・・・

桜井社長手前！

最終的にタンクが７８本入るそうです。・・・ これもスゴイです

これは純米大吟醸50専用のタンク（デカイ！）

これで年末の供給は安心でしょう！

細長く見えますが、あの奥へV字になっています。
汚れが目立つので、壁に色（茶色？）を付けたそうです！

この蔵が完成すれば20,000石の生産能力になるそうです。

第三期新蔵が出来たばかりですが、

実は桜井社長、第四期工事の構想を描いておられます。

完成予想図を見せていただきましたが、凄すぎます・・・！！！

ココへの掲載は控えます！

ヒント：生産能力20,000石⇒50,000石になるそうです

美味しいお酒を造るためには設備投資を惜しまない精神はブレていません。
また、品質向上、販売量等、いろいろな部分で、「限界なし」を再認識させられた今回の蔵元探訪でした。今年のお歳暮も間違いなく「獺祭」がブレイクしそうです。

おまけ・・・
ココは、秘密の地下１F

２個機械らしきものがあります
何を製造するかは、秘密だそうです。

私の口からは言えません