昨日作ったハンバーグのレシピです
（自分用にメモしてます。）
卵・乳・小麦は 不使用で 味付けは塩のみです。
肉肉しいハンバーグではなく、ふわっとしたハンバーグです。
手のひら大のハンバーグ 約12個分
【材料】
・鳥ミンチ 400ｇ
・木綿豆腐（絹だと充てん豆腐） 300ｇ
・玉ねぎ（みじん切りを炒めて冷ます） 100ｇ
・塩 適量
・米粉 適量
【作り方】
①玉ねぎをみじん切りにして、炒めて冷ます。
②材料をすべて混ぜる。
③フライパンに油をひいて、中火で片面に焼き色が付くまで焼いて、
蓋をして弱火で５分ほど蒸す。
鳥と豆腐でハンバーグを作っておられたお弁当屋さんがあって、
おいしかったのと、息子が食べたので（息子はお肉あまり食べません。）
作ってみました
タネはまとまりにくいのですが、ハンバーグはふわっとしておいしいです
