Gooseberry fool
前回の記事で大量に摘んできたグーズベリーを使って
Gooseberry foolと言うデザートを作ってみました
前回の記事はこちら
混ぜるだけの超簡単＆めちゃ上手いので
ズボラな壱陽にはぴったし
普段は食事中でも兄弟でふざけあってたり
口喧嘩してたりと何かと賑やかな壱陽家ですが
このデザートを食べてるときに限って、、、
シ～～～ン
奇妙な静けさが漂っておりました(;^_^A
そのデザート「Gooseberry fool」がこちら
※写真があまり綺麗に撮れてなくてごめんなさい
参考にしたのはイギリスのイケメンシェフ・Jamie Oliverのレシピよ～
サイトはこちら
ジェイミーのとは見た目が大分違いますがね・・・＾＾：
クリームたっぷり、不健康なデザートですが
美味しく頂けました。
ラズベリーでもイチゴでも代用可でっせ。
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PYO
次男坊に「マミーは白髪で生まれてきたの？」と
聞かれた壱陽です(-"-;A
土曜日お天気が良かったので
フルーツを摘みにファームショップへ行ってきました
田舎道の道路では看板でＰＹＯというのを見かけますが
Pick Your Ownの略。
イチゴだったり、ラズベリーだったり、季節のフルーツを
好きなだけ摘み取った後、量り売りしてもらうシステムのこと。
壱陽家が出向いたのは
車で１５分くらいのとこにあるファームショップ。
Wotton Farm Sho p
この日はストロベリーとグーズベリー(gosseberries)を摘みに
グーズベリーの畑
これがグーズベリー★
小高い所にあるので結構眺めが良いでしょ？
畑の番人「案山子」
こちらはイチゴ畑
他にはブラックカレント(blackcurrants)
ラズベリー
レッドカレント(redcurrants)
タイベリー(tayberries)などもありました。
そして本日の収穫
すっかり日焼けしているのも気付かずに
夢中でせっせとフルーツ摘みに専念した日だったなぁ（‐＾▽＾‐）
んで、このグーズベリーを使って後日デザート作りに挑戦～。
そちらはまた次回
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Lower Woodsへ行く。～続き～
先日の続きですございます。
読んでない方はこちら から。
牛を後にしLower Woodsの中へ
小川も流れていたり
Stepping Stones；踏み石？をトントンと渡っていきます。
ワイルド・ローズも咲いてるよ～
5マイル位歩いたかな～？
天気の良い日は気持ちよいので
気分をリフレッシュできます
近くには宿泊できるホリデー・ホームもありますよ
この近くにニワトリも
おまけ～
ソファでくつろぐ我が家のウサギ
（右；Daisy、左；Snowdrop）
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Lower Woods へ行く。
最近ジェイミー・オリバーを真似て
サラダは素手でワッサワッサと混ぜている壱陽です(・∀・)
今日は最近良く行くところを紹介
我が家の近くにある
Lower woods Nature Reserveへ散歩に行ってます
主人と長男坊はほぼ毎日ジョギングをし
私と次男坊は散歩～。
んで、Lower woods Nature Reserveには
ウォーキングコースがあって
パンフレットを見ながら歩いていくんですが
もの凄～～～く広いのでコースを外れると迷います
あっ、そうそう1度このコースの反対側で迷ったことがあります(;^_^A
その時の記事はこちら。
駐車場まで車で行くと牛が普通に放し飼いされてます
ここを通っていくと・・・
また牛と会える
入り口のゲートを開けて入ると
今度は子牛が寄ってくるの
子牛と記念撮影～
お花を摘んだりも出来るよ～
まだ写真があるんだけど長くなりそうなので
続きはまた後で・・・。
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ホマス（Humas）を作る
ヘアカラーのライト・ブラウンを購入し髪を染めてみたら
ダーク・ブラウンになった壱陽です
ちょっとがっかり・・・(ﾉω･､)
ホマスを作ってみました
ホマスとはひよこ豆を潰してアレやコレや混ぜて
パンなどに塗ったり、野菜スティックなどに塗ったりしていただきます。
スーパーにも売ってはいるのですが
自分で作ったほうが断然上手い
★材料★
●ひよこ豆 １缶
●にんにく ２片（潰す）
●レモンジュース 大さじ３
●オリーブオイル 大さじ２
●塩 小さじ２分の1
●水 ５０ｃｃ
●タヒニ・ペースト 大さじ１と２分の１
（ゴマのペースト；日本の練りゴマかな？結構滑らかなペーストです。）
★作り方★
①ひよこ豆は一晩水につけて、柔らかくなるまで茹でる。
②フードプロセッサーに茹でたひよこ豆とその他の材料を入れる。
③フードプロセッサー、スイッチオン！
④出来上がり☆
お好みでコリアンダー（香菜？）を刻んでいれるのもよし
チリパウダーを入れてピリ辛にしてもよし
滑らかになるまでフードプロセッサーにかけても良し
ヒヨコ豆が粒々感を少し残しても良し
我が家は粒々感を少し残してます＾＾
豆をふんだんに使っているのでお腹も快腸ス～ルスル
長男坊のお弁当に野菜スティックと一緒に
時々入れてヘルシ～
フランスパンにホマスを塗って
オリーブとサン・ドライド・トマトとフェタチーズ添えて頂きましたぁ
そしていつものごとく食べ過ぎたぁ
冷えた白ワインがあったら最高だったなぁぁぁ
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