おはよう&こんいちわ&こんばんわ!!
今日のここ広島尾道は、天気は良いのだけど、気温はなかなか上がらず寒い1日でした!
昨夜、夕食後睡魔に襲われ、10時過ぎまで眠りに落ちてしまいました(;一_一)
目が覚めると、身体が重く体調不良Σ(・∀・|||)ゲッ!!早めに寝床に付いたのが良かったみたいで、今朝はいつも通りの体調に戻り、一安心です!
それにしても、この時期は、何かと忙しいですなぁ~!お陰さん?で、不正アクセスの日に、色々と出来たのが良かった!!
掃除等も、ほぼ終わったし、後は、洗車と餅つききくらいかな?!
まぁ、今年もこれと言って年越しに特別な事をする事もないから、ゆっくりしたいと思うのだけど……例年の如く、無理だろうなぁ~?(;一_一)
今年の餅つきの日にちを決めるのに、姉貴家族と話合った結果、30日にしました!
本当は、29日の木曜日が良いのだけど、9の付く日は避けるって昔から言われ、その理由は、『苦(9)労をする(つく)』って婆ちゃんに教わりました!
幼少の頃は、婆ちゃんの家の庭で、釜と薪でもち米を炊き、石臼でお餅をついていました!
わし専用の杵(きね)を買ってくれて、厳しい爺ちゃんの指導の元、つくのは上手だったと思うけどね(´▽`*)アハハ
あれって、相手がお餅を引っ繰り返す時に、よく水を沢山つける人がいるんだけど、あれってズルズルになって水っぽくて美味しくなくなる!
ただ、子供の頃って、熱いからついつい水を付けたがるんだけどね( ´艸`)
毎年、お餅の色も、3色餅!白は、そのまま、緑は、ヨモギをすり鉢で擦って混ぜるとヨモギ餅の緑餅!最後の赤は、食紅を垂らし、赤いお餅を作っています!
一度、黄色も作ろう~!って事になり、キビを入れて作った事もあるなぁ~!
婆ちゃんが亡くなって、甥っ子がまだ小さかった頃、『チョコ味のお餅』が食べたいとか言い出して、試しにつきたてのお餅にチョコを入れて、食べた所、これが意外と美味しかった~(*^^)v
ただね~~!甥っ子が、普通のお餅に、そのチョコ餅を混ぜてしまい、お雑煮にそれが入ってて、なんとも不味いお雑煮になった事か……それ以来、その3色餅以外は作りません!!
知ってる人は多いと思おうけど、日本の東側ではお餅は、四角、そして西では丸って聞きました!
本当かどうか、聞いた事ないのだけど……どうなんだろうね??
因みに、尾道では丸餅!『てっぱん』でもやってたのを見てた人がいると思うけどね!
中に入れるのは、水菜、焼きあなご、大根、にんじん、かまぼこ、椎茸等々です!味は、かつおだしに、醤油だけの、すまし汁!
そう、焼きあなごが入ってるのが特徴だと思います!だから、大晦日の日には、魚屋さんとか街の路地裏とか色々な所から、炭火でアナゴを焼く香ばしい匂いがただよってきます!
でも、このお雑煮の味って母親の味じゃないんだよなぁ~~!
婆ちゃんの味!!それを継承した母親が作ってくれて、今ではわしが作っています!
地域地域で、入れる物や作り方も違うと思うけど、全て婆ちゃんや母親の味じゃね!
そうそう、同棲時代、お雑煮を作る時、エミともめた事があります!
その話は、後日って事で!!
なげ~の読んでくれてありがとうございます


