麺や剛

今朝は早起きして麺や剛に行ってきました。

そろそろ朝晩涼しくなったので寒くなる前に冷やし煮干＆和え玉を頂いてきました。

見た目は温煮干と変わりません。

味も変わりませんが麺は冷水でしっかり締めてあり食感は温のパツパツ感はないですがスルスル美味しく頂けました。

また伺いたいと思います。