おはようございます
先日主人のお母さまからお野菜を
いろいろ頂いたので、
昨日はトマトで自家製ソースを作りました
みじん切りしたニンニクと玉ねぎをよく炒めたら、
ざく切りしたトマトを入れコンソメで味付けるだけ
トマトからどんどん水分が出るので煮詰めていきます
こういう、
じっくり煮込んだりする過程が私は好きです
実家にいる頃は母がよく作ってくれました
そのトマトソースを使って
昨夜はパスタ
ナスとモッツァレラのトマトソース パスタしょうがたっぷりスープサラダパスタのナスもお義母さんが作ってくれたものです
上に乗ってる紫蘇も
やっぱり生のトマトで作ったソースは甘くて美味しい
そして、
冷たいものの飲みすぎ
で胃がお疲れ気味の私
ショウガを細かく刻んでスープに入れました
このスープはあったまるし主人も好きな味みたいで美味しいって飲んでくれるのでたまに作ります
そしてサラダのオクラもお義母さんから
頂き物だらけのお夕食
感謝しなきゃですね
主人の苦手なピーマンもいっぱいもらったので、(笑)
みじん切りにして今夜はガパオにする予定です
わが家、
ガパオ率高いですが、私も主人も好きなんです
でゎ、
今日も１日頑張りましょうね
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