薄力粉がな～～い
と言うことで、
その日に寄ったスーパーで買うことにしたけど、
以前に話した「グルメマーケットまるおか」には
（原則？）大手メーカー品は置いていない。
なので「ハート」や「フラワー」も当然売っていない。
替わりに、コレを買った
何が違うのだろう
・・・と気になったので、
俺の大好きな「紅茶のパウンドケーキ」を久々に作りました
でも、せっかくなので、
日本で最初の洋式牧場「神津牧場」のバターも、直営店で購入。
これは、室温では普通のバターより臭いが強くて固いけど、
火を通すと、料理に濃厚な風味とコクを与える凄いバター。
大盤振る舞いでこれも買ってみた
そして、LUPICIAの「Breakfast Earl Grey」。
やっぱり、市販のティーバックとは香りが違う。
それに、自分で砕くのと砕いた物を買うのとでは、
食感も違うし作業も楽ちん。
で、クックパッドを参考に、俺なりのアレンジを加えた下のレシピ
「俺の紅パウ（Ver.2）」で作った。
完成したのが
コレ
（よりによって端っこの写真
）
このレシピは、この密度としっとり感が好き
小麦粉は、いつもとは（多分）食感が違うかな
しっとり感が増していて、口当たりや歯触りが気持ち良い。
どこを食べても同じ質感に感じるのも、小麦粉効果かな
大手のモノよりサラサラの小麦粉だったよ
バターの方は、料理で感じたほどのストレートなコクは、
お菓子では感じないけど、それでも、いつもより風味や味が濃い
・・・気がする。
食べ比べればもっとはっきりわかりそうだけどね。
小麦粉はまた買っても良いけど、
バターはこんなに高いのを使う必要はないかな
・・・と言う気がした。
－－－－－－－－－－－－－－－－
ブログネタ：花見の予定は？行くならどこ？ 参加中
紅茶のパウンドケーキと紅茶を持って、
どこか桜のキレイなところへ行きたいな～～
のんびり昼寝が出来るところ～～
と言うことで、
その日に寄ったスーパーで買うことにしたけど、
以前に話した「グルメマーケットまるおか」には
（原則？）大手メーカー品は置いていない。
なので「ハート」や「フラワー」も当然売っていない。
替わりに、コレを買った
何が違うのだろう
・・・と気になったので、俺の大好きな「紅茶のパウンドケーキ」を久々に作りました
でも、せっかくなので、
日本で最初の洋式牧場「神津牧場」のバターも、直営店で購入。
これは、室温では普通のバターより臭いが強くて固いけど、
火を通すと、料理に濃厚な風味とコクを与える凄いバター。
大盤振る舞いでこれも買ってみた
そして、LUPICIAの「Breakfast Earl Grey」。
やっぱり、市販のティーバックとは香りが違う。
それに、自分で砕くのと砕いた物を買うのとでは、
食感も違うし作業も楽ちん。
で、クックパッドを参考に、俺なりのアレンジを加えた下のレシピ
「俺の紅パウ（Ver.2）」で作った。
完成したのが
コレ（よりによって端っこの写真
）このレシピは、この密度としっとり感が好き
小麦粉は、いつもとは（多分）食感が違うかな
しっとり感が増していて、口当たりや歯触りが気持ち良い。
どこを食べても同じ質感に感じるのも、小麦粉効果かな
大手のモノよりサラサラの小麦粉だったよ
バターの方は、料理で感じたほどのストレートなコクは、
お菓子では感じないけど、それでも、いつもより風味や味が濃い
・・・気がする。
食べ比べればもっとはっきりわかりそうだけどね。
小麦粉はまた買っても良いけど、
バターはこんなに高いのを使う必要はないかな
・・・と言う気がした。
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ブログネタ：花見の予定は？行くならどこ？ 参加中紅茶のパウンドケーキと紅茶を持って、
どこか桜のキレイなところへ行きたいな～～
のんびり昼寝が出来るところ～～