ニンニクを調理した後臭いが手に残るのは嫌ですが、それが生姜ならばなぜか気分がいい僕はかなりの生姜好き
…と、言っても生で食べたりなどしません
常識の範囲内です
ところでホームメイドドリンクの王道といえば何を思い浮かべますか?
僕はレモネードを思い浮かべます
生姜は個人的に好きだけど、生の柑橘系は誰にでも素晴らしいリラックス効果を生んでくれるハズ
このレモネード、フレッシュで作るから2、3日と保存期間はないのが欠点
でも「春夏秋冬」季節を問わず、いつ飲んでも美味しい
ちなみに僕は基本この方のレシピを参考にしています↓
http://home.att.ne.jp/theta/ny-jazz/food_18.html
僕的アレンジでは濃いめに作って夏は炭酸水と氷で爽やか微炭酸飲料アレンジ
冬は標準分量(↑のレシピは1.5L)で作り、飲む分だけ電子レンジでホットに!
また、ホットにシナモンシュガーを一振りするのもイケます
さらには風邪のひき始めなどにも身体を温めるドリンクとして応用できるんです
ネット検索すればいろいろ出てくるけど、やっぱり『ジンジャーレモネード!!』
喉によさそうでしょ!?(笑)
レモネードは甘さを抑えて作れば、イタリアンやアジアン(タイ系)料理などの料理と好相性で食事をすっきり食べられるし、食前に飲めば酸味が食欲を刺激してくれそう(たぶんね)
もちろんアルコールとでもイケますビールと1:1で割ればパナシェというカクテルのフレンチスタイル
うまい具合に混ぜられると、甘さ、酸味、苦味のバランスのとれた素晴らしいカクテルになるんですよ
とまぁこんな感じで、この飲み物かなり万能(!?)なので結構作ってます
皆さんもぜひお試しください(笑)