こんにちは
久しぶりの投稿です😊
下呂観光スポットのおこし農園です
今朝は、あまりにも寒かったので初めてファンヒーターを付けました。
楽天で野菜乾燥器を買ったので、干し野菜・干し果物を作ってみました。
(干し野菜と干し果物🍎にするもの)
★ミニトマト🍅
★ゴーヤ
★カリフラワー
★こどもピーマン
★オクラ
★リンゴ🍎
ミニトマトとリンゴやゴーヤは、4ミリくらいに切ります。
こどもピーマンとオクラは半分に切って…
カリフラワーは、適当に小さく切り分ける。
これが、乾燥器です。
ミニトマト🍅、オクラ、こどもピーマンを均等に並べます。
カリフラワーとゴーヤ
リンゴ🍎も間隔をあけて…
材料を乾燥器に入れて、60度で5時間に設定…
5時間経って…
ゴーヤは、上手く乾燥していますが、カリフラワーは、半生
ミニトマト🍅もオクラもこどもピーマンも少し半生
リンゴ🍎も未だ半生だけど、食べると甘味が凝縮されてて美味しい
半生の物を並べて…鷹の爪もついでに、この後又、乾燥させました。
その後の写真撮り忘れましたので悪しからず
これから晴れの日があまり続かなくて、曇った日は、天日干しが難しいです。
野菜乾燥器を使って、保存食として健康に気をつけてる人など、旨味が凝縮した干し野菜や干し果物を食べてみませんか
