今日の夕食
今夜の夕食はチキンと魚介のトマトソースのパスタ
最近、ちゃんとしたご飯を作ってあげてないなぁと思って
久しぶりに作りました
①チキン（胸でもももでもok)は一口大に切りフォークで穴をあけて塩を振る（多め）
②トマトを湯むきして、フォークでちぎる。包丁で切ってもいいけど
③エビ・ホタテ・イカを適当な大きさに切る。
④玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒める
しんなりしてきたら③の魚介類をいれて塩・こしょうする
⑤馴染んできたら、トマトと水（１００ｃｃくらい適当）をいれコンソメか中華ダシをふりいれる
⑥水が程良くなくなるまで煮詰める
⑦パスタを茹でる
⑧チキンを魚焼きグリルで焼く（塩が少なかったらもっかいふる）皮がカリカリになるよ
⑨フライパンに油をひいて、ピーマンを炒める。なくてもいいけど。
⑩トマトソースにチキンとパスタを入れて混ぜる
⑪盛り付けて上にカイワレ菜かオオバを飾る
⑫お好みで粉チーズもかけて～
美味しいよ～
ちなみに今夜のほんとはメニューはシーフードカレーだったけど
米がなくてパスタになったのでした。
レシピも適当。思いつきで作ったものです。
普段の夕食ってこんなもんだよね
