一昨日、届いた
有)叶醤油味噌醸造元さんの
(福岡県糸島市)
うまくち醤油と麹醤油。
楽しみなのは、麹醤油。
無添加で、福岡県産のお米と小麦が原料。
全国初の甘口無添加醸造。
このお醤油との出会いは
お世話になっている
整体師のお母様から
ちょうどお誕生日にいただいた。
彼女の実家は糸島。
施術を受ける時には、よく糸島の話をする。
お母様とは同世代で、
時々実家に帰る時には、私の話もよくされてるようで。。。。
お母様から、これを持って行きなさいと
渡されたと。。
『とってもおいしいですよ。
うちのお醤油はずーっとこれです！』
おいしい！に目がない私。
すぐにでも開けたいところだけど、
買ってあるお醤油がまだまだ残ってた。
開けてしまったら
いつものお醤油は使わなくなるんだろうな。と
いつものお醤油を使い切ってから
いただいたお醤油を開けることにした。
いただいてから、1ヶ月すぎたころ
いよいよオープン！
待ち遠しかった。
最初に使った料理は、鰯の煮付け。
おいしいって言われてたから
期待はしてた。
期待してたけど、
期待以上‼️
驚いた‼️びっくりした‼️
私って料理上手💕って
錯覚させてくれるお醤油。
お醤油でこんなに違うんだ！
お醤油でこんなに味が深まるんだ！
お醤油ってすごい！
お醤油の事、あなどっていた。
お醤油の力に衝撃受けた。
衝撃を受けたお醤油はこちら👇
お刺身も
冷奴も
納豆も
かけるだけで
食材まで変わった？
って感じるくらい美味しい！
このお醤油に出会ってから
がぜん煮物料理が増えたし、
かくし味にもよく使うように。
なくなっていくペースが
今までと全く違う、早い！
美味しいと色々使いたくなるんだ。
ミートソースの隠し味に少し入れるのもおすすめ。
叶醤油さんのHPはこちら
願いが叶う夢の味って書いてある！
麹醤油を開ける日がとても楽しみ！