２年くらい前からタコライスにはまり続けています。
簡単だしお肉も野菜もチーズとれておいしい。
私が作るのは本来のタコライスとはちょっと違います。
本来はもっとタコス的な要素があるんでしょうが、
私は根っからの和食がっつりご飯好きなので、
メキシカンにしちゃうと食べた気がしません。
以前働いていたカフェの味を再現したらこうなりました。
牛ひき肉はオリーブオイルとにんにく、
醤油大さじ1と酒大さじ1で味付け。
ご飯にピザ用チーズのせてチンしてとろけさせて、
肉、サラダ野菜、トマトの順で盛り付け。
最後にチリソースをひとふり。
マヨネーズの時もあります。
こってりとあっさりがマッチしておいしい。
かなりのヘビーローテーションで作りたくなっちゃいます。
簡単だしねっ！
誰かやってみてーっ！カプッ