「おから」 から…

  ヘルシーなお菓子が食べたくて…
　売っている物には保存料など様々入っているし

　どうしたらいいのか分からない
　献立に困った(>_<)時に
　利用させてもらっている

　クックパッドさんより
　レシピ検索

　おからクッキー発見

　

　作ったよ～

　

　オーブンの天板に一杯並べて

　

　季節限定品の　純生茶のお茶うけに
　濃い　緑茶で　さっぱりさせて

　作り方　合ってたのかな
　なんだか　とってもソフトなクッキーができました

　フワフワ
　さすが、おからさん入り
　１個でも　結構お腹が膨れます　

　ほんとに優しい味で
　ついつい、食べ過ぎちゃうんですよね～
　家で作ったお菓子って

　レシピはこちらを( ^ω^)_凵　どうぞ
　
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うま・ウマ(^-^)名代草餅♪

  寒くなってまいりましたね！
　明日にも初雪か！？　との
　予報もあるようですから
　夜は、暖かくしてくださいね

　今日のブログは久しぶりに、「今日のお茶」でございます
　
　

　　黒豆ほうじ茶　
　黒豆が粒で入ってる「焙じ茶」なんですよ
　初めてみました
　豆がそのままなんて／(^o^)＼

　

　上品な「棒ほうじ茶」の香ばしい香りが
　最高です

　（この商品は販売しておりません、すみません(´Д｀;)ヾ　
　　当店の「棒ほうじ茶」が同等のお味の商品になります）

　そして、大豆のイソフラボンが女性にうれしいですね
　骨粗鬆症の予防にも効果があるようですよ

　そして黒豆は　糖尿、高血圧などの
　生活習慣病の予防にもいいようです

　ほうじ茶は、熱湯で淹れられるので
　お急ぎの時にも便利ですね

　

　そして　そして、今日のメインは…

　この草餅です

　
　菓匠　六兵衛　さんの
　名代草餅

　噂には聞いていたのですが
　なにせ、日持ちのしない　お餅なので
　木之本まで　買いに行くのも　なかなか（全然）チャンスがなかったのですが

　昨日、長浜にめでたく（しかも、アルプラの目の前に）
　新店舗がオープンされたのです

　早速買いに行ってしまいました(^^ゞ
　（めちゃ混んでましたよ）

　

　初挑戦　六兵衛さんの草餅です
　ジャジャン
　この　あんこ　のボリュームです
　それが、この量でも　甘さ控え目で
　全然クドクないんです。

　さすが、お上品に出来ています
　小豆も、お砂糖も　上質なのが分かります

　も～、２・３個はぺろっといけそうですよ
　（それは食べ過ぎダガ）

　

　お口をさっぱりとさせてくれる
　ホージ茶とは
　ほんと、ベストマッチ

　甘い物　食べた感があまりない程の
　あっさり系の　和スイーツでした　

　
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「お茶の淹れ方教室」開催しました(^-^)

　記事にするのが　随分遅くなってしまいましたが(^^ゞ
　11月初旬に　「お茶の淹れ方教室」を開催いたしました

　
　日本茶インストラクターになって、初でして
　準備に、レジメ作りにバッタバタしてしまい
　十分ではなかったものの、なんとか当日を迎えてしまいました

　

　八名様にご参加いただき感謝です
　まずは、お茶について少しお話させていただき
　そして　お茶にも様々な種類がありますと
　ご紹介させていただきました。

　

　実物の多種なお茶を並べると、
　　「こんなに色んな種類があるんやね～」っと
　それだけでも　感心していただいた事に

　お茶屋としては、逆に感動です
　　「普通は緑茶ぐらいしか　馴染みがなく
　　多種なお茶を見比べる～　なんてことはないんだ」
　という事を新鮮に感じました

　

　レジメを見ながら、メモをとったり、皆さん真剣です
　  

   

　そして、メインのお茶の淹れ方です
　意外に？　ちゃんとした淹れ方を知らないものですね…

　そういえば、私もお茶屋になるまでは
　「全く知らなかったんだ～」　と思い出させていただきました
　
 

　そして、楽しいお茶淹れタイム
　・上級煎茶
　・中級煎茶
　・ほうじ茶
　　の３種類を　淹れて　・お湯の量　・温度　・急須のサイズ　・浸出時間の差を
　　覚えていただきました。

　皆さん、上級煎茶を　湯冷まし（温度を調整して）で淹れたお茶を飲んで、
　「感動(　；∀；) ｶﾝﾄﾞｰｼﾀ」　とおっしゃってくださいました

　いつも、結構　熱湯で淹れている方が多いようで
　せっかくの上煎茶も　渋くなっていたようですね

　ティファールなどの　少量のお湯をすぐに沸騰させる
　ポットが流行ってますので

　グツグツ沸騰した100℃のお湯などをそのまま使用すると
　お茶の甘味はなくなってしまいますね～
　（ほうじ茶、玄米茶はOKですよ）
 
   

　最後は、古くなったお茶などを焙じて
　臭い消しや、自家製焙じ茶としても
　ご利用いただける　内容のご紹介です。

　ホージキを使用するといいのですが
　ご家庭のフライパンでも
　代用できる　デモンストレーションでした。

　初挑戦の　お茶教室で
　全然十分ではなかったですが
　本当に勉強になりました。

　何より、本当のお茶の美味しさを
　味わって頂け、感動していただけた事が
　嬉しかったです

　お茶好き人工を増やすべく
　また、挑戦したいものです
 

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happy halloween ♪

　久しぶりのブログになってしまいました
　今日で10月も最後、そしてハロウィーンですね

　ハロウィーンと言えば、ジャック・オ・ーランタン（かぼちゃのランプ）に
　お菓子ですね

　trick or treat？
　「お菓子くれないと、いたずらしちゃうぞ」って
　子供達がご近所を回ってお菓子をもらったり

　仮装パーティーを楽しんだり
　といった風習のお祭りでしょうか

　

　という事で、今日はジャック・オー・ランタンと
　スイートポテトパイ＆都路里さんの焙じ茶（ティーパック）で
　秋を感じる　tea time　にしてみました


　さつまいものパイは、いつ食べても美味しいです（笑）
　洋風菓子と　香ばしい香りの焙じ茶は
　後味をサッパリとさせてくれて

　なかなかヘルシーな感じがして
　いい組み合わせです

　みなさまも、楽しい10月最後の日
　ハロウィーンをお楽しみくださいね～



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秋と言えば…の、美味しいもの

  26号の台風は　大きな爪痕を残し…

　そして　季節はググッと　秋を呼び込み
　朝晩は冷えるようになりましたね


　秋の味覚も　美味しい季節です
　そして今日は、芋です、イモ　おイモさん

　秋と言えば、さつまいも　が美味しいですよね
　
　そして、さつまいもスイーツです
　見た目もさつまいも　そ～っくりな　和スイーツ


　「ちゃらく」さんの　
　外は　求肥でモチモチっと
　中は　さつまいもアンが　甘過ぎず


　形も　味も　そのまま　さつまいも～
　といった味わいです

　皮の部分は　ココアパウダーに　少しシナモンが入ってる感じがしました

　
　そんな、さつまいもスイーツと共に　いただいたのは
　和にも　洋にも合う
　釜炒りべにふうき茶　です

　

　花香が　す～っと　鼻に抜け
　紅茶に近い　味わいの　豊かな香りと風味を楽しめます

　

　そして他にも　豆乳スフレや
　（これは　チーズケーキの様な感じで　
　　フワフワで　小さいけれど　かなりボリュウム感のある
　　美味しいお菓子でしたよ）
　

　定番の　和三盆のシュークリームも
　頂いちゃいました

　あ～、秋は食べ物が美味しくって　うれしい反面
　体重管理に気を付けなければ

　

　
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夏の木工作品♥

　運動会も終わり、すっかり秋…
　のはずが、毎日とっても暑いですね　

　先日、夏の課題　（小学生の）木工作品展があり
　見に行ってまいりました

　皆さん、力作揃いで感心しました
　一部ご紹介させて頂きます
　では、一気に( ^ω^)_凵　どうぞ

　

　こちら、教育長賞　だけあり、細かく作られてますね～
　子供の頃だったら　こんなお家に住んでみたいと
　思った、憧れの可愛い家ですね～
　
　

　こちらは　ログハウス
　小枝を細かく　張り合わせた　お手間入りですね

　

　動物たちの音楽会のようです
　舞台があって、楽器の鍵盤も細かく作ってありますね～
　楽しそう

　

　そしてこちらは、シカの親子だそうです
　一生懸命　足を踏ん張ってる様子が伺えますね～
　健気でかわいい感じが　伝わります

　

　本物！？　っと思う程の
　リアリティー　林にこのままいそうな　カブトムシですね

　

　こちらは、ランプシェード　だそうです。
　実用品　家で使えそうでいいですね

　

　こちらは　ひよこのお家　だそうです。
　色紙が使ってあり　カラフルな作品です

　

　ジャン　最後に、市長賞の力作です
　森のお家。
　木の皮が　いい雰囲気を醸し出してますね～
　自然の木の形を活かして
　本当に　森の情緒漂う立派な作品ですね


　沢山の力作を見せて頂いて
　自分も作ってみた～い！
　と、創作意欲が湧いてきます

　でも、実際はそこまでの気力もなく
　出来ないんですけどね…



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秋は甘～い物もが！！！

  甘い物が　美味しい季節ですよね～
　最近、長浜にOPENしたケーキ屋さん
　Ichigo ichiEさんが　なかなか流行っているようで
　先日行って来ました

　土曜日の午後で　お店はかなり賑わっていましたよ

　喫茶スペースもあり
　そこで休憩

　

　これは　イチゴショートのような
　名前は　ガトーなんとか？？　だったかな？
　ごめんなさい　忘れました
　シンプルなケーキは美味しいですよね

　

　そして、この人…
　何をしてるかと言いますと
　葉っぱ（失礼、名称が分かりません）取ってます
　キレイに飾り付けられた　ケーキのグリーンを
　どけております
　パティシエさんには　本当に申し訳ないですね

　

　そしてこちらは、秋ならではの　マロンパイです
　かなりのボリューム

　

　ジャン中には　大きな栗が　ドンと入ってます
　付け合せの　ベリーの入ったヨーグルトが
　さっぱりして美味しかったです

　お近くの方は　また行ってみてくださいね～
　

　

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天気のいい日は、お弁当持って…

  まだ、雨が降りません

　先週末も晴天だったので
　お弁当持って　琵琶湖へピクニック

　

　2段のお弁当箱で　二人分
　子供が　もっと食べる様になると
　この量では足りなくなりますね(^^ゞ

　

　あんまり　お天気が良すぎて
　写真の　露出が合ってません…
　曇ってるみたいに　暗い写真になってしまいました

　

　空は澄み渡り、気持ちが良かった～
　暑いぐらいでしたが

　

　お弁当食べてますが
　もっと美味しそうな(*ﾟ▽ﾟ*)顔してくださいな

　そんなに　イマイチなのか



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イベントの秋！

　９月中旬から　毎日晴天が続いておりますね！
　（台風が近づきそろそろ☂雨が降りそうですが）

　秋はイベント、催しが盛りだくさん
　まずは　運動会でした

　保育園の運動会は出演演目も多く
　華やかで楽しかったですが

　小学校は　待ってる時間が長く
　ホント退屈です

　しかし、昼ごはんだけは持っていかないといけないので
　ひたすら　暑い中待ち続けて…
　親の義務ですね
　
　

　ジャン、なんとか三段弁当作りました
　

　

　子供の演技ですが、同じ服装をした200人の中から
　我が子を見つけるのは至難の技

　やっと見つけた時には、半分以上が経過しており
　写真に　ビデオと　必死になっているうちに
　終了していました

　

　終わったら、役員の皆様方、一気に後片付け　早いです
　そんなこんなで、2013年の運動会は無事に終わってホットします。
　お天気が良かったのが　何よりでした

　が、暑かった～
　また来年…

　地域の別の小学校は　９月が暑すぎるので
　10月になった学校もあるようです
　10月の運動会は、いいなぁ～
　


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もうすぐハロウィーン♪

  ハロウィーンと言えば、ディズニーランドですね
　この季節は　行楽にぴったりの気候だし
　催しも華やかだし

　TDLに行くのに　ピッタリな時季ではないでしょうか　

　

　ミッキーさんたちの　衣装も華やかで
　ワクワクしますよね

　そんなTDLに行ったわけではなく(;_;)
　お土産を頂いたお話です

　TDLと言えば、バターの効いたクッキーが定番ですが
　こんなレアなお土産もあるんですね

　

　なんと＼(◎o◎)／お茶漬けです～
　パッケージが可愛い過ぎます

　

　早速、いただきました

　

　美味しそう♪

　

　しかも　ココがディズニー
　かまぼこが　ミッキーマウスなんですね～

　和のお茶漬けとは思えない
　キュート感がいいです
　


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