一昨年、クッキングフジタのかおりん先生に教えていただいたレシピと、小さい頃から作っている我が家の味とのコラボレーション。
かおりん先生のおせち料理は、伝統の味で間違いなく美味しくて、しかも失敗なし。
作りながら、料理の由来と意味を想い、来年も良い年になりますように、と心をこめます。
教わってよかったとしみじみ感じます。
【作ったもの】
黒豆煮
白大豆煮
柿なます
栗きんとん
田作り
松前漬け
赤カブ酢漬け
数の子
昆布巻き
きんぴらごぼう
おにしめ
お雑煮
買ってきた松竹梅の蒲鉾と干支🐶の鳴門は彩りに。
小さなお重に詰めた3セットは、実家とお世話になってる方と、フランス人のお友達へ。
テレビ電話で母国のご家族に報告してくれたそうです。
日本文化をちっとはお伝えできたぞ(ง'̀-'́)ง
うん。がんばった♪
今年の年末はおせち料理をみんなで作りましょ♪
(一番先の予定を手帳に書いたぞ(^-^))














