停電したら、
— 織田剛 薬草×デトックスの専門家 (@odaherbs) March 1, 2026
冷蔵庫は止まります。
スーパーも、
いつ開くかわからない。
そのとき、
何が残るのか？
干し野菜です。
椎茸だけではありません。
大根も、にんじんも、玉ねぎも。
干すだけで、
水分が抜ける。
腐りにくくなる。
栄養は凝縮される。
野菜は軽くなり、
長く持つ。
常温で置ける。… pic.twitter.com/8JvQL16xTf
大根の乾燥(切り干し大根)は今、作っています。人参も干して置こうかな
椎茸も出来たものを買うと結構お高い
なるべくなら、自分で乾燥させたいなぁ
