2013/01/01

明けましておめでとうございます。
今年も昨年同様お願い致します
1月は7日から営業しまあーす
スキー場でカウントダウン花火でしたー
間近で上がってたので
凄い迫力でしたあ

2012/12/05

お陰さまで一周年です。
これもひとえに皆さんのお力添えの賜物です。
これからも頑張っていきますので
よろしくおねがいします。

2012/11/17

お客さんが 伊勢海老を持ち込みでやって来たあ
生きてたから動いて動いて怖かったなあ。
どっちかとゆうと 生きてるのさばくの苦手なんだなあ
頭と胴体切り分けても動いてるんだから
おーこわ
伊勢海老もういりませんよー 死んだやつにしてくださいね

2012/11/14

蟹が解禁になりましたあ
足を一本ずつだして
内子と外子を中に積めて
カニ足を
上に乗せました
食べやすいよー
まあ 時間のかかることだわ
蟹職人だあ

2012/11/09

自家製伊勢産のシメサバでーす
大きいサバだったから
3割〆て7割生だよ
好評でした。
明日はないよ

2012/11/08

播州地鶏モモのお造りだよ
鶏の肝醤油で食べるんだ

なかなか食べたことない逸品でしょ

2012/11/04

今日は連休なんで福井県三方五湖に旅行にきてまーす
日本海の新鮮な魚介類をお造りや海鮮焼でいただきました。
旅行してても 勉強は忘れませんよ
店の何かの役にたてますよ

お疲れ

ゆうやです
いろいろ事情ごあって
うちのバイト卒業することになりました
ゆうやには 去年のオープンからずっとバイトにきてもらってて
だいぶと助かりましたあ

仕事ごきれいで 丁寧なんですよ
育ちが良いのかな？
送別会かねて 店が終わってから まよちゃんと4人で お寿司食べにいきましたあ
すごいシャリこまで
いくらでも食べれましたあ

高かったあ！

2012/10/16

少し 寒くなってきましたねー
そろそろお鍋のはしりですね
今日は金目鯛のしゃぶしゃぶでした。
お造りに出来る金目鯛をさっとしゃぶって
食べてもらいまあーす
自家製ポン酢でね

出汁は昆布と干し貝柱でとりました。
ご予約お待ちしてまーす

2012/10/10

さっきの太刀魚こんなんなりましたあ
お造り タタキ 塩昆布ワサビ合えですよー