晩ご飯を食べに言って来ましたTASTE（テイスト）。シアトル美術館の１階に入っているレストランです。
シアトルに着いて３日目。シーフードやお肉は食べているけど、野菜をあまり接種していないことに気づき、野菜を食べれるところを調査。地球の歩き方に、地元の野菜等を使った創作料理と書いてあったので、潜入。
お店の中は小洒落た感じでしたが、落ち着いた雰囲気があり、一人でも比較的入りやすかったです。店員の対応も良好でした。
店員に「フレッシュな野菜が食べたい」と言ったところ、スターター用のサラダと、Gnocchiという料理を勧められました。単なるサラダでは面白くないなと思い、Gnocchi（18＄）を注文。店員の説明によると、丸いスパゲティのようなもので野菜が入っているとのことでしたが、出て来たのはポテトペーストを円錐状に丸めたものに、トマトときゅうりが散りばめられ、特製ソースで味付けされたものでした。
説明と少し違うと思いつつも、一口。うまい！初めて食べた料理なので他のお店と比較できないですが、使われている 食材の新鮮さが非常に伝わって来ました。がっつり野菜を食べることはできなかったですが、味には満足。量は多くないですが、これ以上あったら飽きちゃうなと思ったので、ちょうど良かったのかもしれません。ただ、これで１８＄は少し高いかな～という印象。
とは言え、一緒に注文したイタリア産のスパークリングワイン Prosecco（グラス・８＄）を片手に、おいしく頂くことができました。