まだ知られていない名店を見つけに新たなお店を訪問。
訳あって名前と場所は伏せます。
最寄り駅からでも10分以上、住宅街の中を練り歩いてやっと辿りつきました。
ほとんどの席はカウンターで奥にテーブル席あり。いかにも地元らしい人たちで盛り上がっていました。
メニューは至って普通。いわゆる希少部位は置いていないようです。
オーダーは手書きで店のおばちゃんに渡します。
キムチ(白菜、きゅうり)をつまみながらビールを飲んでいるとサービスだという野菜が。
ピーマン丸ごとだしてくるとは…。
そしてお待ちかねの肉！
ねぎタンはタンらしい歯切れの良さ。味はまあ普通のタンかな。
そして上カルビ。柔らかくて脂が甘い。写真は2人前。値段は忘れましたが圧倒的なコスパです。
上ハラミ。普通はタレか塩という聞かれ方をしますがここはミソ。はじめての味付けでしたが、絶妙にマッチしていてハラミのもつ肉らしさを引き出してくれます。
しっかりめに焼いて食べます。
そしてホルモン。マルチョウです。
これも期待通りの味でした。ミソだれがいい感じ。
上ミノもオーダーしましたが、これがサクサクでとても良かった。タンが好きな人は絶対に好きです。
3人でいきましたが全員もう無理だってくらいお腹いっぱいになりました。
また行きます！